Cajunsteak met maïs, aardappelbolletjes en sla
Cajunsteak met maïs, aardappelbolletjes en sla. Maak de aardappelbolletjes met olie en cajunkruiden en bak in 18-20 min. goudbruin. Warm de maïskorrels met tomaat en bosui 8 min. op. Gril de ribeyes 3-4 min aan elke kant. Verdeel de maïs en de steakplakken over de borden. Serveer met kruidenboter en aardappelbolletjes en sla apart.
30 min bereiden
hoofdgerecht
663 kcal/pp
Ingrediënten
- 3.5 el maïsolie
- 500 g Ribeye
- 1 bakplaat
Bereiding
Cajunsteak met maïs, aardappelbolletjes en sla
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Meng op de bakplaat de aardappelbolletjes met 2 el olie en 1 el cajunkruiden. Verspreid het goed over de bakplaat, schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de aardappelbolletjes in 18-20 min. lichtbruin. Schep het tussentijds twee keer om.
- Verwarm ondertussen de maïskorrels met een tomaatstukjes, het witte deel van de bosui en 1 el olie ca. 8 min. op een laag vuur. Schep het regelmatig om.
- Wrijf de ribeyes in met de rest van de olie en bestrooi ze met de rest van de cajunkruiden. Laat de grillpan met de anti-aanbaklaag heel heet worden en gril hierin de ribeyes 3-4 min. aan elke kant.
- Meng in een slakom de sla met de rest van bosuitjes en de dressing.
- Snijd de ribeyes in dunne plakken. Verdeel de maïs met de tomaat over de borden. Leg de plakjes ribeye ernaast en schep de kruidenboter erbij. Serveer de aardappelbolletjes en de sla apart.
Tip! De bereidingstijd van de ribeye hangt af van de dikte en de voorkeur voor rood, roze of doorbakken vlees. Grill dunne ribeye wat korter en extra dikke wat langer. Houd voor rood de kortste tijd aan en grill het vlees een paar minuten langer als het doorbakken moet zijn. In plaats van ribeye kun je ook biefstuk nemen.
Ingrediënten
- 450 g aardappelbolletjes
- 3.5 el maïsolie
- 1.5 el cajunkruiden
- 1 blikje maïskorrels
- 200 g rijpe tomaten
- 1 bos bosuitjes
- 500 g Ribeye
- 200 g Slamelange
- 6 el Tuinkruidendressing
- 40 g Kruidenboter
- 1 bakplaat
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cajunsteak met maïs, aardappelbolletjes en sla op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Meng op de bakplaat de aardappelbolletjes met 2 el olie en 1 el cajunkruiden. Verspreid het goed over de bakplaat, schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de aardappelbolletjes in 18-20 min. lichtbruin. Schep het tussentijds twee keer om.
- Verwarm ondertussen de maïskorrels met een tomaatstukjes, het witte deel van de bosui en 1 el olie ca. 8 min. op een laag vuur. Schep het regelmatig om.
- Wrijf de ribeyes in met de rest van de olie en bestrooi ze met de rest van de cajunkruiden. Laat de grillpan met de anti-aanbaklaag heel heet worden en gril hierin de ribeyes 3-4 min. aan elke kant.
- Meng in een slakom de sla met de rest van bosuitjes en de dressing.
- Snijd de ribeyes in dunne plakken. Verdeel de maïs met de tomaat over de borden. Leg de plakjes ribeye ernaast en schep de kruidenboter erbij. Serveer de aardappelbolletjes en de sla apart.
Tip! De bereidingstijd van de ribeye hangt af van de dikte en de voorkeur voor rood, roze of doorbakken vlees. Grill dunne ribeye wat korter en extra dikke wat langer. Houd voor rood de kortste tijd aan en grill het vlees een paar minuten langer als het doorbakken moet zijn. In plaats van ribeye kun je ook biefstuk nemen.
