ontbijtgerecht

Friszoete wortel-pompoenjam

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 37 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Friszoete wortel-pompoenjam Productfoto  560x560
Friszoete wortel-pompoenjam Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 el zonnebloemolie
149
1,49/kilo
350 g winterpeen
226
5,65/kilo
200 g pompoen
250
2,50/liter
100 ml sinaasappelsap
3 cm verse gemberwortel
229
22,90/kilo
1 stengel citroengras
152
3,04/kilo
250 g geleisuiker extra
043
2,15/liter
1 el citroensap
2 schone jampotten (à 350 ml)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. . Schil de wortel en snijd in plakjes. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Schil de gember en rasp fijn.
  2. Verhit in een ruime pan de olie. Bak de wortel en pompoen 4 min. Voeg het sinaasappelsap, de gember en stengel citroengras toe en kook 15 min. op laag vuur met de deksel op de pan.
  3. Voeg de geleisuiker en het citroensap toe en kook nog 3 min. zachtjes door. Verwijder het citroengras en schep de jam in de potten. Sluit de potten en laat ze omgekeerd 10 min. afkoelen. Keer ze weer en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Een ongeopende pot jam is op een koele, donkere plaats 1 jaar houdbaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 37
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g)
Vet (g)

Tip

Liever een gladde jam? Pureer de groenten met een staafmixer voordat je de geleisuiker toevoegt.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig