hoofdgerecht
Gehaktballetjes met gegratineerde bloemkool
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 616 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Kneed 25 ml melk, de nootmuskaat, het gemberpoeder en zout en peper door het gehakt. Rol met vochtige handen 8 kleine gehaktballetjes.
- Verhit in een braadpan 1 el margarine. Braad de gehaktballetjes in 4 min. rondom bruin aan. Voeg het water toe, leg de deksel op de pan en stoof de balletjes in 15 min. gaar.
- Kook intussen de bloemkool in water met zout 5 min. Giet af en leg op de bakplaat. Verdeel er de kaas over. Laat de kaas in de voorverwarmde oven in 10 min. smelten.
- Verwarm de resterende 100 ml melk en 1 el margarine. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de melk tot een smeuïge puree.
- Verdeel de puree over 4 diepe borden en leg de bloemkoolroosjes ernaast. Schep de gehaktballetjes met de jus erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 616 |
| Koolhydraten (g) | 44 |
| Eiwitten (g) | 39 |
| Vet (g) | 30 |
