Gehaktschotel met munt
Deze gehaktschotel is het antwoord op jouw zoektocht naar een vullende en smaakvolle maaltijd. Proef de munt, gekookte aardappelen en gestoofd gehakt met paprika, tomatenpuree en maïs. Verras jezelf met deze combinatie uit de oven.
55 min bereiden
hoofdgerecht
516 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 100 ml Water
- 1 pot maïs à 180 g
- 1 ingevette ovenschaal
Bereiding
Gehaktschotel met munt
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehaktschotel met munt
- Snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in water met zout in ca. 20 min. gaar.
- Verhit ondertussen de helft van de vloeibare margarine in een hapjespan. Fruit de ui ca. 5 min. Voeg het gehakt toe en bak het in ca. 4 min. rul. Bak de paprikareepjes 3 min. mee.
- Schep de tomatenpuree door het gehakt en voeg het water toe. Schep de maïs erdoor en stoof het gehakt ca. 10 min. op laag vuur met de deksel op de pan. Verwarm ondertussen de oven voor tot 200 °C.
- Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met voldoende kookvocht en resterende vloeibare margarinetot smeuïge puree.
- Breng het gehakt op smaak met de munt, zout en peper. Schep het gehakt in een ovenschaal. Dek het af met puree. Bak de gehaktschotel in de voorverwarmde oven in ca. 25 min. bruin.
Tip! Lekker met een frisse komkommersalade met een yoghurtdressing.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 50 ml Vloeibare margarine
- 1 rode ui
- 300 g Rundergehakt
- 1 Rode paprika
- 1 blikje tomatenpuree
- 100 ml Water
- 1 pot maïs à 180 g
- 2 el Verse munt
- 1 snufje peper
- 1 ingevette ovenschaal
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehaktschotel met munt op tafel.
- Snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in water met zout in ca. 20 min. gaar.
- Verhit ondertussen de helft van de vloeibare margarine in een hapjespan. Fruit de ui ca. 5 min. Voeg het gehakt toe en bak het in ca. 4 min. rul. Bak de paprikareepjes 3 min. mee.
- Schep de tomatenpuree door het gehakt en voeg het water toe. Schep de maïs erdoor en stoof het gehakt ca. 10 min. op laag vuur met de deksel op de pan. Verwarm ondertussen de oven voor tot 200 °C.
- Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met voldoende kookvocht en resterende vloeibare margarinetot smeuïge puree.
- Breng het gehakt op smaak met de munt, zout en peper. Schep het gehakt in een ovenschaal. Dek het af met puree. Bak de gehaktschotel in de voorverwarmde oven in ca. 25 min. bruin.
Tip! Lekker met een frisse komkommersalade met een yoghurtdressing.
