Gepaneerde schnitzels met spiegeleieren
Schnitzels gepaneerd met bloem, ei en paneermeel. De schnitzels worden in boter gebakken en geserveerd met spiegeleieren die in de koekenpan worden gebakken. Voeg wat zout, peper en paprikapoeder toe en geniet van dit heerlijk gerecht.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gepaneerde schnitzels met spiegeleieren
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepaneerde schnitzels met spiegeleieren
- Bestrooi de schnitzels met wat zout en peper.
- Klop 1 ei los met wat water. Wentel de schnitzels achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de schnitzels ca. 8 minuten per kant tot ze gaar en mooi bruin en knapperig zijn. Leg de schnitzels op een schaal en houd ze warm.
- Bak de resterende 4 eieren in de koekenpan in de achtergebleven bakboter. Leg op iedere schnitzel een gebakken ei en bestrooi de eieren met wat zout, peper en paprikapoeder.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Varkensschnitzel
- 5 Scharreleieren M
- 2 el Tarwebloem
- 4 el Paneermeel
- 50 g Roomboter
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gepaneerde schnitzels met spiegeleieren op tafel.
- Bestrooi de schnitzels met wat zout en peper.
- Klop 1 ei los met wat water. Wentel de schnitzels achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de schnitzels ca. 8 minuten per kant tot ze gaar en mooi bruin en knapperig zijn. Leg de schnitzels op een schaal en houd ze warm.
- Bak de resterende 4 eieren in de koekenpan in de achtergebleven bakboter. Leg op iedere schnitzel een gebakken ei en bestrooi de eieren met wat zout, peper en paprikapoeder.
