Laden...
tussendoortje

Gesmolten sneeuwmankoekjes van Jolanda

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 206 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 60 min
Wachttijd 105 min
Totale tijd 165 min
Print
Gesmolten sneeuwmankoekjes van Jolanda Productfoto  560x560
Gesmolten sneeuwmankoekjes van Jolanda Productfoto  1024x868

Ingrediënten

038
0,38/kilo
250 g bloem
127
1,27/kilo
125 g fijne kristalsuiker
217
58,65/kilo
1 tl kaneel
189
7,56/kilo
125 g roomboter
1 ei
124
9,92/kilo
2 zakjes wit glazuur (a 125 g)
098
3,70/kilo
20 witte marshmallows
138
5,95/kilo
1 zakje kleurendrop (zakje à 232 g)
1 decoratiestift choco puur (Dr. Oetker, pakje à 4 stuks)
223
11,44/kilo
10 aardbei-snoepveters
185
8,56/kilo
2 doosjes Smarties
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
1 deegroller
1 ronde uitsteekvorm (Ø 8 cm)
089
0,03/stuk
2 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de bloem, suiker, kaneel en een mespunt zout in een kom. Snijd de boter in blokjes en voeg toe. Kneed met je vingertoppen zo snel mogelijk tot een kruimelig deeg. Voeg het ei toe en kneed tot een mooi samenhangend deeg.
  2. Vorm het deeg tot een bal en duw vervolgens tot een platte schijf. Wikkel het deeg in vershoudfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor tot 175 °C.
  3. Rol de schijf deeg uit tot een lap met een dikte van een 0,5 cm. Steek er met de uitsteekvorm zo veel mogelijk rondjes uit. En leg de rondjes op 2 met bakpapier beklede bakplaten.
  4. Kneed de rest van het deeg opnieuw tot een bal, rol weer uit en steek er weer zo veel mogelijk rondjes uit. In totaal kun je er ca. 20 rondjes uit steken.
  5. Bak de koekjes in 15 min. gaar. Wissel de bakplaten na 10 min. van plek in de oven.
  6. Neem de koekjes uit de oven en laat ze helemaal afkoelen. Dit duurt ca. 30 min.
  7. Verwarm de zakjes glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  8. Knip intussen met de punt van een schaar een gaatje in de marshmallows en duw er een oranje dropstaafje uit het zakje kleurendrop in. Dit is de neus van de sneeuwman. Teken met de chocostift een gezichtje op de marshmallows.
  9. Kneed de zakjes glazuur goed door en knip open. Verdeel het glazuur over de koekjes.
  10. Zet aan de rand van elk koekje een marshmallow met gezichtje. Knoop een halve snoepveter als een sjaaltje rond het hoofd van de sneeuwmannen. Leg 3 Smarties als knopen op het glazuur. Teken met de chocostift armen op het glazuur. Laat het glazuur hard worden, dit duurt ca. 1 uur.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 206
Koolhydraten (g) 36
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 6

Tip

Jolanda: “Deze koekjes maakte ik vroeger altijd met mijn kinderen. Ze zijn inmiddels al lekker aan het puberen. Maar waar sommige kersttradities een beetje zijn verdwenen, hebben we het bakken van deze koekjes voor kerstavond er altijd in gehouden!”

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig