Laden...
lunch/brunch gerecht

Griekse rucolasalade met feta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 472 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Griekse rucolasalade met feta Productfoto  560x560
Griekse rucolasalade met feta Productfoto  1024x868

Ingrediënten

50 g pijnboompitten
255
5,10/liter
100 ml olijfolie extra vierge
085
6,80/liter
3 el citroensap
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
114
76,00/kilo
3 tl tijm
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
089
10,47/kilo
100 g rucola
089
1,78/kilo
100 g rode ui
250 g tomaten
199
14,74/kilo
100 g groene olijven
164
8,20/kilo
200 g feta

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
  2. Meng voor de citroen-tijmvinaigrette de olijfolie met het citroensap, de knoflook, de tijm en zout en peper naar smaak.
  3. Verdeel de rucola met de ui, de tomaat en de olijven over de borden. Verkruimel de feta grof boven de salade. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi tenslotte met de pijnboompitten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 472
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 44

Tip

Vervang voor een lauwwarme salade de helft van de feta door 200 g gebakken shoarma of gyros. Lekker met een stukje stokbrood.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig