Groene linzen met knapperige knolselderij
Groene linzen met knapperige knolselderij en kaasblokjes met kruidenolie. Heerlijk vegetarisch gerecht met een hartige smaak. Gegrilde knolselderij geeft het gerecht een heerlijke textuur en de pittige kaasblokjes brengen het gerecht tot een hoger niveau.
70 min bereiden
hoofdgerecht
458 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Linzen dupuis
- 1 braadslede (25 x 35 cm)
Bereiding
Groene linzen met knapperige knolselderij
70 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groene linzen met knapperige knolselderij
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1½ bij 1½ cm. Doe ze in de braadslede en besprenkel met de olie. Rooster de knolselderij 40-45 min. in de oven. Schep na 20 min. om.
- Doe de linzen in een pan en schenk er 1½ L water bij. Halveer de teentjes knoflook in de lengte en voeg samen met de laurierblaadjes toe aan de linzen. Breng aan de kook. Laat de linzen dan nog 15 min. koken en giet ze af. Verwijder de laurier en knoflook en doe de warme linzen in een schaal.
- Neem de knolselderij uit de oven en schep de blokjes bij de linzen. Voeg de kaasblokjes met 3 el kruidenolie uit het potje toe. Hak de peterselie grof en meng door de linzen met knolselderij.
Tip! zowel warm, lauw als koud lekker, dus ook perfect om mee te nemen als lunch.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Knolselderij
- 4 el Olijfolie
- 200 g Linzen dupuis
- 2 tenen knoflook
- 2 Laurierblaadjes
- 170 g Jumbo witte kaasblokjes in kruidenolie
- 15 g Platte peterselie
- 1 braadslede (25 x 35 cm)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Groene linzen met knapperige knolselderij op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1½ bij 1½ cm. Doe ze in de braadslede en besprenkel met de olie. Rooster de knolselderij 40-45 min. in de oven. Schep na 20 min. om.
- Doe de linzen in een pan en schenk er 1½ L water bij. Halveer de teentjes knoflook in de lengte en voeg samen met de laurierblaadjes toe aan de linzen. Breng aan de kook. Laat de linzen dan nog 15 min. koken en giet ze af. Verwijder de laurier en knoflook en doe de warme linzen in een schaal.
- Neem de knolselderij uit de oven en schep de blokjes bij de linzen. Voeg de kaasblokjes met 3 el kruidenolie uit het potje toe. Hak de peterselie grof en meng door de linzen met knolselderij.
Tip! zowel warm, lauw als koud lekker, dus ook perfect om mee te nemen als lunch.
