lunch/brunch gerecht

Hollandse broodsalade met basilicum

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 326 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Hollandse broodsalade met basilicum Productfoto  560x560
Hollandse broodsalade met basilicum Productfoto  1024x868

Ingrediënten

119
0,60/stuk
1 rode peper
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
255
5,10/liter
6 el olijfolie extra vierge
089
1,78/kilo
1 kleine rode ui
161
6,44/liter
2 el rodewijnazijn
069
1,38/stuk
2 sneetjes bruin- of witbrood van 2-3 dagen oud
205
5,13/kilo
300 g bloemkool
199
1,99/stuk
5 stengels bleekselderij in dunne boogjes
300 g winterpeen
151
75,50/kilo
20 g basilicum
084
14,00/kilo
1 el kappertjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng de rode peper en de knoflook met de olijfolie. Meng in een ander schaaltje de rode ui met de azijn. Laat 30 min. marineren.
  2. Snijd de korstjes van het brood en snijd het brood in blokjes. Meng de bloemkool, bleekselderij en winterpeen met de rode ui en de uienmarinade.
  3. Neem de rode peper en knoflook uit de olijfolie en schenk de gemarineerde olijfolie over de groenten. Schep het brood door de groentesalade en breng op smaak met zout en peper.
  4. Scheur de blaadjes basilicum boven de salade in stukjes en schep erdoor. Bestrooi met de kappertjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 326
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 16

Tip

Kidstip: laat voor de kinderen de rode peper achterwege.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig