Indiase garnalen curry
Waande je jezelf net nog in Nederland, met deze heerlijke Indiase garnalen curry waan je je op vakantie in India. Serveer met naanbrood en geniet!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Jumbo garnalen
- 12 Kerrieblaadjes
Bereiding
Indiase garnalen curry
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Indiase garnalen curry
- Pel de garnalen en verwijder de darm.
- Verhit de olie in de wok. Voeg ui en knoflook toe en bak ze gedurende 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg eventueel water toe om aanbranden te voorkomen.
- Voeg de garnalen en alle andere ingrediënten toe, behalve de kokosmelk en bak en schep nog 5 minuten.
- Voeg de kokosmelk toe en laat alles enkele minuten verder garen.
- Voeg op het laatste moment de gehakte koriander en basilicum toe.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Jumbo garnalen
- 2 Uien
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Olijfolie
- 2 el Olijfolie
- 1.5 g Mosterdzaad
- 12 Kerrieblaadjes
- 1 Groene peper
- 1 tl Kurkuma
- 1 el Koriander
- 1 tl Chilipoeder
- 3 g Komijnzaad
- 400 ml Kokosmelk
- 30 g Peultjes
- 1 Tomaat
- 1 snufje Zout
Zet in 5 stappen deze heerlijke Indiase garnalen curry op tafel.
- Pel de garnalen en verwijder de darm.
- Verhit de olie in de wok. Voeg ui en knoflook toe en bak ze gedurende 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg eventueel water toe om aanbranden te voorkomen.
- Voeg de garnalen en alle andere ingrediënten toe, behalve de kokosmelk en bak en schep nog 5 minuten.
- Voeg de kokosmelk toe en laat alles enkele minuten verder garen.
- Voeg op het laatste moment de gehakte koriander en basilicum toe.
