Kabeljauw met paksoi
Kabeljauw met paksoi in een heerlijke teriyakisaus, gemarineerd met gemberwortel en gestoomd. Geserveerd met witte rijst en gebakken knoflook en paksoi in de marinade op smaak gebracht met zout en peper. Garneer met verse gehakte koriander. Een smaakvol en eenvoudig gerecht!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 15 g Gemberwortel
- 2 takjes Koriander (takje)
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Kabeljauw met paksoi
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kabeljauw met paksoi
- Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Was en hak de koriander grof. Was en dep de kabeljauw droog. Schil de gemberwortel en rasp deze zeer fijn. Was de paksoi en snijd deze in stukken van 2 cm.
- Kook de rijst gaar.
- Roer een marinade van de gemberwortel met de teriyakisaus en marineer de kabeljauw hierin tenminste 30 minuten.
- Breng in een stoompan water met de azijn aan de kook. Plaats de vis boven de stoom en laat de vis in 10 minuten gaar worden.
- Bak de plakjes knoflook in een wok in wat olie goudbruin. Voeg de paksoi toe en bak het kort op hoog vuur. Blus de paksoi af met de marinade en breng dit op smaak met zout en peper.
- Serveer de kabeljauw op de paksoi en garneer met koriander. Geef de rijst er apart bij.
Ingrediënten
2 personen
- 250 g Kabeljauwfilet
- 15 g Gemberwortel
- 75 g Woksaus Teriyaki
- 250 g Paksoi
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 250 g Witte rijst
- 1 el Azijn
- 13 ml Olijfolie
- 2 takjes Koriander (takje)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kabeljauw met paksoi op tafel.
- Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Was en hak de koriander grof. Was en dep de kabeljauw droog. Schil de gemberwortel en rasp deze zeer fijn. Was de paksoi en snijd deze in stukken van 2 cm.
- Kook de rijst gaar.
- Roer een marinade van de gemberwortel met de teriyakisaus en marineer de kabeljauw hierin tenminste 30 minuten.
- Breng in een stoompan water met de azijn aan de kook. Plaats de vis boven de stoom en laat de vis in 10 minuten gaar worden.
- Bak de plakjes knoflook in een wok in wat olie goudbruin. Voeg de paksoi toe en bak het kort op hoog vuur. Blus de paksoi af met de marinade en breng dit op smaak met zout en peper.
- Serveer de kabeljauw op de paksoi en garneer met koriander. Geef de rijst er apart bij.
