Kip-courgette schotel met bladerdeeg
Een hartige kip-courgette schotel met intense smaken van olijven en tijm omhuld met gelaagde bladerdeeg. Het gerecht wordt gegarandeerd genieten!
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Kip-courgette schotel met bladerdeeg
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip-courgette schotel met bladerdeeg
- Laat bladerdeeg ontdooien. Snijd kipfilet in reepjes en courgette in dunne plakjes.
- Verhit olie en bak kip en courgette in ca. 5 minuten bruin (blijf roeren). Pers knoflook boven de pan en bak nog 1 minuut mee. Breng op smaak met peper en zout. Giet overtollig vocht af en haal de pan van het vuur. Vet een vorm in en snijd olijven in plakjes.
- Roer creme fraiche, 1 eetlepel tijm, olijven en 2 eetlepels parmezaanse kaas door het kip-courgette mengsel en doe het mengsel over in de vorm.
- Leg bladerdeegplakjes op elkaar en rol uit tot het op de vorm past. Druk de randen aan met een vork en prik hier en daar gaatjes in het deeg. Bestrijk het deeg met melk en strooi de rest van de tijm en kaas eroverheen. Zet de vorm afgedekt in de koelkast tot gebruik.
- Verwarm de oven voor op 225 graden of gasovenstand 5. Bak de vorm in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.
Ingrediënten
2 personen
- 140 g Bladerdeeg plakjes (diepvries)
- 300 g scharrelkip filet
- 1 Courgette
- 2 el Olijfolie
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 10 Piment olijven zonder pit
- 125 g Crème Fraîche
- 1.5 el Jumbo Tijm
- 3 el Parmezaanse kaas snippers
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip-courgette schotel met bladerdeeg op tafel.
- Laat bladerdeeg ontdooien. Snijd kipfilet in reepjes en courgette in dunne plakjes.
- Verhit olie en bak kip en courgette in ca. 5 minuten bruin (blijf roeren). Pers knoflook boven de pan en bak nog 1 minuut mee. Breng op smaak met peper en zout. Giet overtollig vocht af en haal de pan van het vuur. Vet een vorm in en snijd olijven in plakjes.
- Roer creme fraiche, 1 eetlepel tijm, olijven en 2 eetlepels parmezaanse kaas door het kip-courgette mengsel en doe het mengsel over in de vorm.
- Leg bladerdeegplakjes op elkaar en rol uit tot het op de vorm past. Druk de randen aan met een vork en prik hier en daar gaatjes in het deeg. Bestrijk het deeg met melk en strooi de rest van de tijm en kaas eroverheen. Zet de vorm afgedekt in de koelkast tot gebruik.
- Verwarm de oven voor op 225 graden of gasovenstand 5. Bak de vorm in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.
