Kip met champignonsaus en groenten
De klassieke combinatie van kip en champignons, rijkelijk gedrenkt in een smaakvolle saus, geserveerd met broccoli en bloemkool. Eenvoudig te maken voor vier personen en een uitstekende manier om meer groenten toe te voegen aan uw dagelijkse maaltijden.
25 min bereiden
hoofdgerecht
351 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 keukenpapier
Bereiding
Kip met champignonsaus en groenten
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip met champignonsaus en groenten
- Schil de aardappelen en snijd in stukken van ca. 3 cm. Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar. Veeg intussen de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes.
- Verhit de vloeibare margarine in een pan en bak de kipdijfiletblokjes rondom aan. Voeg de kastanjechampignons toe en bak in 10 min. al omscheppend gaar. Snijd de broccoli en bloemkool in roosjes en kook in 5-8 min. beetgaar.
- Roer de maïzena met een scheutje water tot een glad papje. Schenk 150 ml water bij de kip met champignons en breng tegen de kook aan. Voeg het maïzenamengsel toe en roer glad. Breng op smaak met peper. Giet de aardappelen af en doe terug in de pan.
- Verdeel de groenten, aardappelen en kip met champignonsaus over 4 borden.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Aardappelen
- 400 g Kastanjechampignons
- 50 g Vloeibare margarine
- 350 g kipdijfiletblokjes
- 600 g Broccoli
- 600 g Bloemkool
- 1.5 el Maïzena
- 1 keukenpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kip met champignonsaus en groenten op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd in stukken van ca. 3 cm. Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar. Veeg intussen de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes.
- Verhit de vloeibare margarine in een pan en bak de kipdijfiletblokjes rondom aan. Voeg de kastanjechampignons toe en bak in 10 min. al omscheppend gaar. Snijd de broccoli en bloemkool in roosjes en kook in 5-8 min. beetgaar.
- Roer de maïzena met een scheutje water tot een glad papje. Schenk 150 ml water bij de kip met champignons en breng tegen de kook aan. Voeg het maïzenamengsel toe en roer glad. Breng op smaak met peper. Giet de aardappelen af en doe terug in de pan.
- Verdeel de groenten, aardappelen en kip met champignonsaus over 4 borden.
