Knapperige witlofstamppot met piccalilly
Knapperige witlofstamppot met piccalilly en gekookt ei. Maak de stamppot af door de aardappelen te stampen met de melk die je hebt verwarmd samen met boter en laurierblaadje. Voeg de witlof, piccalilly toe en stamp dit goed door elkaar. Serveer met gekookte eieren.
25 min bereiden
hoofdgerecht
419 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Knapperige witlofstamppot met piccalilly
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knapperige witlofstamppot met piccalilly
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15 min. gaar. Kook de eieren in 8 min. hard. Verwarm de melk met de boter en het laurierblaadje.
- Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de pureestamper fijn. Schep er de witlof en de piccalilly door.
- Verwijder het laurierblad uit de melk. Stamp de melk door de witlofstamppot. Breng op smaak met nootmuskaat en zout. Serveer de stampot met de eieren.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 4 eieren
- 150 ml Volle melk
- 50 g gezouten roomboter
- 1 laurierblad
- 400 g Witlof
- 50 g Piccalilly
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
Zet in 3 stappen deze heerlijke Knapperige witlofstamppot met piccalilly op tafel.
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15 min. gaar. Kook de eieren in 8 min. hard. Verwarm de melk met de boter en het laurierblaadje.
- Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de pureestamper fijn. Schep er de witlof en de piccalilly door.
- Verwijder het laurierblad uit de melk. Stamp de melk door de witlofstamppot. Breng op smaak met nootmuskaat en zout. Serveer de stampot met de eieren.
