Krokante gamba met currydip
Gamba's omhuld met flinterdun filodeeg met een currydip als perfecte begeleider. De gamba's zijn in een handomdraai goudbruin en knapperig gebakken. Afgemaakt met mooie komkommerrolletjes en geserveerd als amuse.
25 min bereiden
amuse
108 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 10 grote garnalen (vers of ontdooid uit diepvries)
- 50 ml roerbaksaus red curry
- 10 amuselepels
Bereiding
Krokante gamba met currydip
25 min
amuse
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Krokante gamba met currydip
- Verhit de olie om te frituren tot 180 °C. Snijd van het filodeeg flinterdunne reepjes. Dep de garnalen droog met keukenpapier en wikkel de deegreepjes er omheen.
- Meng de roerbaksaus met de mayonaise en verdeel over de amuselepels. Halveer de komkommer in de lengte. Snijd met de dunschiller 10 lange linten van de komkommer. Wikkel elk lint om je vinger tot een rolletje.
- Bak de garnalen in de hete olie in 2 min. goudbruin en gaar. Laat ze uitlekken en bestrooi met zout naar smaak. Leg op elke amuselepel een garnaal en maak af met een komkommerrolletje.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 fles frituurolie
- 2 vellen filodeeg (diepvries)
- 10 grote garnalen (vers of ontdooid uit diepvries)
- 50 ml roerbaksaus red curry
- 50 ml Mayonaise
- 1 komkommer
- 10 amuselepels
Zet in 3 stappen deze heerlijke Krokante gamba met currydip op tafel.
- Verhit de olie om te frituren tot 180 °C. Snijd van het filodeeg flinterdunne reepjes. Dep de garnalen droog met keukenpapier en wikkel de deegreepjes er omheen.
- Meng de roerbaksaus met de mayonaise en verdeel over de amuselepels. Halveer de komkommer in de lengte. Snijd met de dunschiller 10 lange linten van de komkommer. Wikkel elk lint om je vinger tot een rolletje.
- Bak de garnalen in de hete olie in 2 min. goudbruin en gaar. Laat ze uitlekken en bestrooi met zout naar smaak. Leg op elke amuselepel een garnaal en maak af met een komkommerrolletje.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
