Lasagne met courgette en ricotta
Met deze overheerlijke lasagne met courgette en ricotta waan je jezelf zo in de Italiaanse keuken. Dunne plakjes courgette, heerlijke ricotta en smaakvolle tomatensaus, gegarneerd met cheddar, maken deze lasagne perfect voor elk diner. Geschikt voor 4 personen.
50 min bereiden
hoofdgerecht
464 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Bereiding
Lasagne met courgette en ricotta
50 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lasagne met courgette en ricotta
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet de ovenschaal in.
- Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een grote koekenpan of hapjespan en fruit op laag vuur de knoflook 2 min. Voeg de passata toe en verwarm 3 min. Zet het vuur uit.
- Maak linten van de courgette met een dunschiller. Rasp de cheddar en meng met de ricotta.
- Verdeel 2 el tomatensaus over de bodem van de schaal. Verdeel er 3 lasagnebladen over. Verdeel er 1/5 van de tomatensaus, 1/5 deel van de courgetteplakjes en 1/5 van de ricotta over. Herhaal tot alles op is.
- Bak in 30 min. gaar in de oven.
Ingrediënten
4 personen
- 4 tenen knoflook
- 2 el milde olijfolie
- 500 g passata
- 2 courgettes
- 72 g cheddar (stukje)
- 250 g Ricotta
- 250 g verse lasagnebladen
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lasagne met courgette en ricotta op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet de ovenschaal in.
- Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een grote koekenpan of hapjespan en fruit op laag vuur de knoflook 2 min. Voeg de passata toe en verwarm 3 min. Zet het vuur uit.
- Maak linten van de courgette met een dunschiller. Rasp de cheddar en meng met de ricotta.
- Verdeel 2 el tomatensaus over de bodem van de schaal. Verdeel er 3 lasagnebladen over. Verdeel er 1/5 van de tomatensaus, 1/5 deel van de courgetteplakjes en 1/5 van de ricotta over. Herhaal tot alles op is.
- Bak in 30 min. gaar in de oven.
