hoofdgerecht
Linzenstoof met balletjes
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 726 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Verhit 2 el olie in een hapjespan. Voeg de hutspotgroente toe en bak 10 min.
- Verwijder intussen het vel van de saucijzen en vorm van elk worstje 6 balletjes. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de balletjes in 5 min. rondom aan.
- Snijd intussen het brood in 8 schuine stukken. Besprenkel met 2 el olie en rooster 10 min. in de oven.
- Spoel de linzen af en voeg toe aan de groenten. Schenk er 400 ml water bij en verkruimel er het bouillonblokje boven. Breng aan de kook en kook in 8 min. gaar.
- Halveer de tomaten en rasp ze op de snijkant boven een kom grof tot je het velletje overhoudt. Gooi het velletje weg. Breng de tomatenpulp op smaak.
- Snijd de bieslook fijn, roer twee derde door de stoof en breng op smaak met de mosterd. Haal de broodjes uit de oven. Verdeel de linzenstoof over 4 borden. Verdeel de tomatenpulp over de broodjes en serveer bij de stoof. Garneer met de rest van de bieslook.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 726 |
Koolhydraten (g) | 67 |
Eiwitten (g) | 34 |
Vet (g) | 32 |