Laden...
hoofdgerecht

Marokkaanse kiptajine

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 661 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 145 min
Print
Marokkaanse kiptajine Productfoto  560x560
Marokkaanse kiptajine Productfoto  1024x868

Ingrediënten

395
49,38/kilo
2 el Jonnie Boer râs al hânout
109
10,90/kilo
1 teen knoflook
099
0,50/stuk
0,5 rode peper
109
2,18/kilo
1 sjalotje
227
50,44/kilo
0,5 el zwartepeperkorrels
2 cm gemberwortel
3 el olijfolie
400 g kipfilet
085
0,85/kilo
4 wortels
089
0,89/kilo
1 ui
199
0,40/stuk
3 grote tomaten
429
1,43/kilo
4 aardappelen
383
10,94/kilo
100 g gedroogde abrikozen
148
46,25/kilo
500 ml kipenbouillon
300 g couscous
129
32,25/kilo
20 g koriander
230
24,47/kilo
1 snufje zout
219
53,41/kilo
1 snufje peper
1 keukenmachine
1 tajine of braadpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maal in de keukenmachine of met de staafmixer de knoflook, de rode peper, de sjalot, de peperkorrels en de gember tot een fijne pasta.
  2. Verhit in een tajine of braadpan de olijfolie. Bak de kipblokjes in 3 min. rondom bruin aan. Schep ze uit de pan. Fruit in de pan de kruidenpasta met de râs al hânout 4 min. zachtjes.
  3. Schep de groenten, de aardappelen, de abrikozen en de kip door de kruidenpasta. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook.
  4. Draai het vuur laag en stoof de tajine 2 uur afgedekt.
  5. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de tajine op smaak met zout en peper. Schep de couscous op de borden. Verdeel er de kiptajine over en bestrooi met de couscous.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 661
Koolhydraten (g) 98
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig