Laden...
hoofdgerecht

Mediterrane boerenkool met runderchipolata

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 581 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Mediterrane boerenkool met runderchipolata Productfoto  560x560
Mediterrane boerenkool met runderchipolata Productfoto  1024x868

Ingrediënten

499
4,99/liter
2 el olijfolie
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
165
3,30/kilo
600 g gesneden boerenkool (koelvers, zak à 300 g)
1200 g kruimige aardappelen
1 g biologische runderchipolata (bakje à 200 g)
085
0,85/liter
100 ml melk
189
7,56/kilo
50 g roomboter
1 g chorizo in plakjes
259
10,36/liter
1 el crema di balsamico (balsamicosiroop Jumbo Thuis uit eten, fles 250 ml)
152
19,00/kilo
1 g Parmezaanse kaas
1 snufje zout
1 snufje peper
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een hoge pan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de boerenkool erdoor en bak 3 min. mee.
  2. Leg er de aardappelen op en voeg zo veel water toe dat alles is bedekt. Voeg zout naar smaak toe en kook de aardappelen met de boerenkool in 20 min. gaar.
  3. Verhit intussen de grillpan en gril de worstjes in 8 min. rondom bruin en gaar. Verwarm de melk met de boter en de chorizo. Laat 3 min. zachtjes trekken.
  4. Giet de boerenkool met de aardappelen af en stamp grof. Schep het melk-chorizomengsel erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Schep de stamppot op de borden. Garneer met de balsamicosiroop en de Parmezaanse kaas en leg er de worstjes bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 581
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 41

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig