Mediterrane stamppotgratin met groene kool

Ingrediënten

• 1.5 kg kruimige aardappelen
• 1 bol mozzarella (125 g)
• 1 tl gedroogde oregano
• 2 el olijfolie
• 1 courgette
• 350 g groene kool
• 150 ml kookroom light (fles 250 ml)
• 1 rode puntpaprika
• 1 snufje zout
• 1 snufje peper
• 1 pureestamper
• 1 ovenschaal (inhoud 1,5-2 l)