Ouderwets zelfgemaakte groentesoep
Zelfgemaakte groentesoep. Lekker ouderwets met soepvlees en mergpijpje. Aangevuld met groenten, gehaktballetjes en vermicelli. Geserveerd met brood en boter is het een heerlijke complete maaltijd. Eet smakelijk!
60 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 Mergpijp
- 250 g Runderpoulet, onbereid
- 1 Runderbuiltje (Honig)
Bereiding
Ouderwets zelfgemaakte groentesoep
60 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ouderwets zelfgemaakte groentesoep
- Zet 2 liter water op met het mergpijpje en soepvlees erin. Laat het, nadat het water kookt, afschuimen en laat het een uurtje zacht pruttelen. Maak ondertussen kleine gehaktballetjes.
- Voeg de gehaktballetjes toe en laat het geheel weer even koken en afschuimen.
- Voeg groenten toe, een theelepel zout, peper naar smaak, een bouillonblokje en het runderbuiltje.
- Strooi, zodra het weer kookt, het pakje groentensoep (van Honig) erin en roer goed door terwijl je het er zachtjes in strooit om klontjes te voorkomen.
- Laat het geheel even doorkoken en zet vervolgens het vuur zachter. Laat het nu nog 30 minuten pruttelen en voeg na 20 minuten drie kleine handjes vermicelli toe.
- Roer goed en laat het zachtjes pruttelen tot de soep klaar is (na 20 minuten). Eetsmakelijk!
Ingrediënten
2 personen
- 1 Mergpijp
- 250 g Runderpoulet, onbereid
- 300 g Rundergehakt
- 1 Bouillon blokje
- 1 Runderbuiltje (Honig)
- 400 g Soepgroenten
- 50 g Krulvermicelli
- 26 g Groentesoep pakje
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ouderwets zelfgemaakte groentesoep op tafel.
- Zet 2 liter water op met het mergpijpje en soepvlees erin. Laat het, nadat het water kookt, afschuimen en laat het een uurtje zacht pruttelen. Maak ondertussen kleine gehaktballetjes.
- Voeg de gehaktballetjes toe en laat het geheel weer even koken en afschuimen.
- Voeg groenten toe, een theelepel zout, peper naar smaak, een bouillonblokje en het runderbuiltje.
- Strooi, zodra het weer kookt, het pakje groentensoep (van Honig) erin en roer goed door terwijl je het er zachtjes in strooit om klontjes te voorkomen.
- Laat het geheel even doorkoken en zet vervolgens het vuur zachter. Laat het nu nog 30 minuten pruttelen en voeg na 20 minuten drie kleine handjes vermicelli toe.
- Roer goed en laat het zachtjes pruttelen tot de soep klaar is (na 20 minuten). Eetsmakelijk!
