ontbijtgerecht
Paashaascrostini met roerei
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 362 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Meng in een kom de cherrytomaatjes met 1 el olijfolie en zout en peper naar smaak. Verdeel over een bakplaat. Halveer de haasbroodjes horizontaal en leg ze aan de zijkant op de bakplaat. Bestrijk ze rondom met 1 el olijfolie.
- Bak het brood en de tomaatjes 8-10 min. Neem de paashaascrostini uit de oven en rooster de tomaatjes nog 5 min. Klop de eieren los met het melk. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Smelt in een koekenpan de roomboter. Schenk het eimengsel in de pan. Laat het ei even stollen. Roer zachtjes 3-4 min. door zodat een smeuïg roerei ontstaat. Leg de crostini op 4 borden. Schep het ei op de crostini en leg de gepofte tomaatjes ernaast.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 362 |
Koolhydraten (g) | 22 |
Eiwitten (g) | 18 |
Vet (g) | 22 |