Peren in bladerdeeg
Heb je je ooit afgevraagd wat de perfecte manier is om peren te serveren? Wij hebben het antwoord! Wij gebruiken bladerdeeg om in combinatie met frisse peren een crispy en heerlijk dessert te creëren. Op smaak gebracht met marmelade en amandelen, perfect voor elke gelegenheid.
40 min bereiden
tussendoortje
370 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 peren (bijv. conference)
- 4 el marmelade sinaasappel
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 bakkwastje
Bereiding
Peren in bladerdeeg
40 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Peren in bladerdeeg
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat en laat ze ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schil de peren. Halveer ze in de lengte en verwijder de klokhuizen en de kroontjes, maar laat de steeltjes zitten. Snijd de halve peren in de lengte in plakjes van 1 cm dik, maar laat ze aan de bovenkant, bij het steeltje, aan elkaar zitten.
- Schep op het midden van elk deegplakje een volle el marmelade en strijk die een beetje in de vorm van de peer uit. Leg de peren erop, met de platte kant onder, en druk de plakjes peer iets uit elkaar.
- Laat rondom de peer een rand van 1 cm deeg en een steeltje zitten en snijd de rest van het deeg met een scherp mes weg. Snijd 8 blaadjes uit de restjes deeg, maak ze aan de onderkant een beetje nat en druk ze vast aan de bovenkant van de peren.
- Bestrijk met het kwastje de bovenkant van het deeg en de peer met losgeklopt ei. Strooi de amandelen erover. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. Bak de bladerdeegperen in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
Tip! Lekker met kaneel- of vanilleroomijs.
Ingrediënten
4 personen
- 4 plakjes roomboter bladerdeeg
- 2 peren (bijv. conference)
- 4 el marmelade sinaasappel
- 1 ei
- 4 el Amandelschaafsel
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 bakkwastje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Peren in bladerdeeg op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat en laat ze ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schil de peren. Halveer ze in de lengte en verwijder de klokhuizen en de kroontjes, maar laat de steeltjes zitten. Snijd de halve peren in de lengte in plakjes van 1 cm dik, maar laat ze aan de bovenkant, bij het steeltje, aan elkaar zitten.
- Schep op het midden van elk deegplakje een volle el marmelade en strijk die een beetje in de vorm van de peer uit. Leg de peren erop, met de platte kant onder, en druk de plakjes peer iets uit elkaar.
- Laat rondom de peer een rand van 1 cm deeg en een steeltje zitten en snijd de rest van het deeg met een scherp mes weg. Snijd 8 blaadjes uit de restjes deeg, maak ze aan de onderkant een beetje nat en druk ze vast aan de bovenkant van de peren.
- Bestrijk met het kwastje de bovenkant van het deeg en de peer met losgeklopt ei. Strooi de amandelen erover. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. Bak de bladerdeegperen in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
Tip! Lekker met kaneel- of vanilleroomijs.
