Laden...
bijgerecht

Risotto alla Milanese

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 429 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Risotto alla Milanese Productfoto  560x560
Risotto alla Milanese Productfoto  1024x868

Ingrediënten

071
8,88/kilo
2 kippenbouillonblokjes
105
2,10/kilo
3 sjalotten
142
5,68/kilo
50 g boter
149
2,98/kilo
300 g risottorijst
147
1,47/stuk
1 buisje saffraan (0,05 g)
389
19,45/kilo
50 g Parmezaanse kaas (stuk)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng 1 L water aan de kook en meng in een maatbeker met de bouillonblokjes.
  2. Snipper de sjalotten. Verhit 25 g van de boter in een pan met dikke bodem en fruit op laag vuur 3 min. de sjalotten.
  3. Voeg de rijst toe en fruit 3 min. mee. Roer regelmatig. Voeg de saffraan toe. Schenk telkens en flinke scheut hete bouillon bij de rijst en roer tot deze is opgenomen.
  4. Herhaal tot de bouillon op is en de rijst gaar. Dit duurt ca. 20 min.
  5. Rasp intussen de kaas. Haal de risotto van het vuur en roer er de kaas en de rest van de boter door. Breng op smaak. Serveer direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 429
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 15

Tip

lekker met saltimbocca en een groene salade.

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig