Spaanse tortilla
Haal de smaken van Spanje in huis met deze heerlijke tortilla. De combinatie van zachte aardappel, pittige chorizo en ei zorgt voor een stevige en smaakvolle maaltijd die perfect past bij lunch of diner. Lekker warm geserveerd, maar ook koud een echte aanrader.
35 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Spaanse tortilla
35 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaanse tortilla
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes of kleine blokjes.
- Snipper de ui fijn en snijd de chorizo in kleine blokjes.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan en bak de aardappelen gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en chorizo toe en bak nog 5 min. mee tot de ui zacht is.
- Klop ondertussen de eieren los in een grote kom en kruid met peper en eventueel een beetje zout.
- Klop ondertussen de eieren los in een grote kom en Kruid met peper en eventueel een beetje zout.
- Giet alles terug in de pan en verdeel gelijkmatig.
- Laat de tortilla op laag vuur ongeveer 8 min. garen tot de onderkant stevig is.
- Draai de tortilla voorzichtig om met behulp van een groot bord en bak de andere kant nog 3 à 4 min.
- Laat de tortilla enkele minuten rusten en snijd vervolgens in punten. ¡Buen provecho!
Ingrediënten
4 personen
- 800 g Aardappelen
- 8 stuks eieren
- 150 g chorizo
- 1 stuk gele ui
Zet in 10 stappen deze heerlijke Spaanse tortilla op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes of kleine blokjes.
- Snipper de ui fijn en snijd de chorizo in kleine blokjes.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan en bak de aardappelen gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en chorizo toe en bak nog 5 min. mee tot de ui zacht is.
- Klop ondertussen de eieren los in een grote kom en kruid met peper en eventueel een beetje zout.
- Klop ondertussen de eieren los in een grote kom en Kruid met peper en eventueel een beetje zout.
- Giet alles terug in de pan en verdeel gelijkmatig.
- Laat de tortilla op laag vuur ongeveer 8 min. garen tot de onderkant stevig is.
- Draai de tortilla voorzichtig om met behulp van een groot bord en bak de andere kant nog 3 à 4 min.
- Laat de tortilla enkele minuten rusten en snijd vervolgens in punten. ¡Buen provecho!
