Tagliatelle met salie en geroosterde pompoen
Tagliatelle met salie, geroosterde pompoen en pijnboompitten. De pasta wordt beetgaar gekookt en gemengd met geroosterde, in olie en salie gekruide blokjes pompoen. Bestrooi met lekker veel Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten! Heerlijk, simpel en vegetarisch.
25 min bereiden
hoofdgerecht
544 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 takjes salie (uit 1 bakje Italiaanse kruidenmix à 20 g)
Bereiding
Tagliatelle met salie en geroosterde pompoen
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tagliatelle met salie en geroosterde pompoen
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de blaadjes van de salie fijn. Meng de salie met de pompoenblokjes en olie en verdeel in 1 laag over de bakplaat.
- Rooster de pompoen 20 min. in de oven.
- Rooster intussen de pijnboompitten 3 min. in een droge koekenpan en laat afkoelen op een bord.
- Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de kaas.
- Meng de pompoen met de pasta en de helft van de kaas. Breng op smaak. Bestrooi met de rest van de kaas en de pijnboompitten.
Ingrediënten
4 personen
- 3 takjes salie (uit 1 bakje Italiaanse kruidenmix à 20 g)
- 800 g Pompoenblokjes
- 2 el Olijfolie
- 500 g verse tagliatelle (koelvers)
- 30 g Pijnboompitten
- 75 g Parmezaan (stuk)
- 1 bakpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tagliatelle met salie en geroosterde pompoen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de blaadjes van de salie fijn. Meng de salie met de pompoenblokjes en olie en verdeel in 1 laag over de bakplaat.
- Rooster de pompoen 20 min. in de oven.
- Rooster intussen de pijnboompitten 3 min. in een droge koekenpan en laat afkoelen op een bord.
- Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de kaas.
- Meng de pompoen met de pasta en de helft van de kaas. Breng op smaak. Bestrooi met de rest van de kaas en de pijnboompitten.
