hoofdgerecht

Thaise tomatencurry met ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 442 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Thaise tomatencurry met ei Productfoto  560x560
Thaise tomatencurry met ei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 el Groene currypasta
073
1,83/kilo
300 g zilvervliesrijst
224
0,37/stuk
6 eieren
129
1,29/liter
1 el zonnebloemolie
075
0,75/stuk
1 courgette
099
0,99/stuk
1 rode paprika
1 g Cirio tomatenblokjes (blik)
100 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de eieren in 7 min. hard.
  2. Verhit in een wok de olie. Bak de courgette en de paprika al omscheppend 3 min. Schep de currypasta erdoor en bak nog 1 min. Voeg de tomatenblokjes en het water toe en breng tegen de kook aan.
  3. Draai het vuur laag en stoof de curry 6 min. Laat intussen de eieren onder stromend koud water schrikken en pel ze. Stoof de eieren de laatste 2 min. met de curry mee.
  4. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de curry met de eieren over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 442
Koolhydraten (g) 67
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 8

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig