Tortillapizza met brie

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Tortillapizza met brie op tafel.

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de uien in halve ringen. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 10 min. op laag vuur. Voeg de suiker toe en blus af met 100 ml water. Kook 1 min. door.
2. Besmeer de tortilla’s met de crème fraîche en verdeel er de gekarameliseerde uien over. Snijd de brie in plakjes en verdeel over de tortilla’s.
3. Bak de tortillapizza’s in 15-20 min. knapperig in de oven knapperig. Leg op elk bord een pizza en verdeel er de rucola over.