Vegan worteltjestaart met banaan
Geniet van een smaakvol vegan gebak met ons recept voor vegan worteltjestaart met banaan. Deze heerlijke taart combineert de zoetheid van worteltjes en banaan in een smeuïge lekkernij. Een traktatie voor alle liefhebbers van veganistische bakkerij.
70 min bereiden
tussendoortje
505 kcal/pp
Ingrediënten
10 personen
- 180 g Blue Band voor koken, bakken en braden
- 200 g Blue Band roombeter (wikkel à 250 g)
- 2 (rijpe) bananen
- 1 handmixer
- 1 springvorm (ø 18 cm)
Bereiding
Vegan worteltjestaart met banaan
70 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan worteltjestaart met banaan
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Mix met de handmixer de Blue Band voor koken, bakken en braden met de basterdsuiker op hoge snelheid in 2 min. tot een romige massa.
- Spatel het zelfrijzend bakmeel, de kaneel, het zout en bakpoeder erdoor.
- Prak de bananen en schrap en rasp de wortels. Schep door het beslag. Meng goed. Bekleed de vorm met bakpapier. Verdeel het beslag over de vorm.
- Bak in ca. 50 min. gaar in de oven. Laat helemaal afkoelen.
- Mix met een handmixer de roombeter met de poedersuiker op middelhoge snelheid tot een romige crème. Verdeel over de taart en garneer met de pecannoten.
Tip! Voeg de rasp van een limoen of citroen toe aan de roombetercrème.
Ingrediënten
10 personen
- 180 g Blue Band voor koken, bakken en braden
- 200 g Blue Band roombeter (wikkel à 250 g)
- 150 g lichtbruine basterdsuiker
- 250 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 tl Kaneel
- 0.5 tl Zout
- 1 tl Bakpoeder
- 2 (rijpe) bananen
- 300 g wortels
- 100 g poedersuiker
- 50 g Pecannoten
- 1 handmixer
- 1 springvorm (ø 18 cm)
- 1 bakpapier
Zet in 6 stappen deze heerlijke Vegan worteltjestaart met banaan op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Mix met de handmixer de Blue Band voor koken, bakken en braden met de basterdsuiker op hoge snelheid in 2 min. tot een romige massa.
- Spatel het zelfrijzend bakmeel, de kaneel, het zout en bakpoeder erdoor.
- Prak de bananen en schrap en rasp de wortels. Schep door het beslag. Meng goed. Bekleed de vorm met bakpapier. Verdeel het beslag over de vorm.
- Bak in ca. 50 min. gaar in de oven. Laat helemaal afkoelen.
- Mix met een handmixer de roombeter met de poedersuiker op middelhoge snelheid tot een romige crème. Verdeel over de taart en garneer met de pecannoten.
Tip! Voeg de rasp van een limoen of citroen toe aan de roombetercrème.
