soep
Vegetarische erwtensoep
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 305 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Breng de spliterwten met 1 liter water en de laurier aan de kook. Verkruimel het groentebouillonblokje erboven en roer af en toe (anders koeken de erwten vast onder in de pan). Laat de erwten 40 min. zachtjes koken tot ze uit elkaar beginnen te vallen.
- Voeg de soepgroenten en vegetarische spekjes toe en laat nog 15 min. zacht koken.
- Snijd de worst in plakjes en hak de selderij fijn. Roer de worst en selderij door de soep en warm alles nog 5 min. door.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 305 |
| Koolhydraten (g) | 35 |
| Eiwitten (g) | 18 |
| Vet (g) | 9 |
Tip
lekker met roggebrood.tip geen erwtensoepgroenten voorradig? Gebruik 250 g knolselderij, 200 g wortel en 1 ui. Snijd alle groenten in kleine stukjes.
