Laden...
hoofdgerecht

Vegetarische sushi

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 371 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Vegetarische sushi Productfoto  560x560
Vegetarische sushi Productfoto  1024x868

Ingrediënten

258
5,16/kilo
280 g sushirijst
277
18,47/liter
45 ml mirin
200
142,86/kilo
2 norivellen
119
1,19/stuk
0,5 avocado
069
0,69/stuk
10 cm komkommer
207
9,41/kilo
0,5 gegrilde rode paprika (pot)
2 el koude saus wasabi
172
53,75/kilo
0,5 tl kerriepoeder
272
28,63/kilo
1 el zwart sesamzaad
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
197
32,83/kilo
1 sushimatje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Was en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Meng de rijst met de dressing en laat afkoelen tot lauwwarm.
  2. Leg een vel vershoudfolie op het sushimatje. Leg er een norivel op. Verdeel er de helft van de rijst over. Draai de rijst met het norivel zodat het norivel boven ligt.
  3. Leg de avocado, komkommer en paprika in een baan op het norivel. Spuit er een lijn wasabisaus langs. Rol de sushi met het matje op tot een mooie rol. Maak zo nog een tweede sushirol.
  4. Meng de kerriepoeder met het sesamzaad. Rooster dit mengsel 20 sec. in een droge koekenpan en schud op een bord. Verwijder de vershoudfolie van de sushi. Rol de sushi door het sesamzaad. Bewaar de sushirol verpakt in vershoudfolie eventueel tot serveren in de koelkast.
  5. Snijd de sushi vlak voor serveren met een scherp, vochtig mes in 8 gelijke stukken. Lekker met sojasaus, wasabi en ingelegde gember.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 371
Koolhydraten (g) 60
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 11

Tip

Lekker met sojasaus, wasabi en ingelegde gember.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig