Wilde eend uit de oven
Wilde eend uit de oven, bestrooid met wildkruiden en bedekt met olie. Na 60 minuten in de oven is de eend klaar en kun je deze serveren met heerlijke groentes en gebakken frites als bijgerecht.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Eend
- 1 el verstegen mix voor wild
Bereiding
Wilde eend uit de oven
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wilde eend uit de oven
- Bestrooi de binnen- en buitenkant van de eenden met wildkruiden.
- Leg de eenden op een rooster boven een braadslede of een ovenschaal met het water in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius, gedurende ongeveer 10 minuten.
- Bestrijk de eenden met olie en zet de oven vervolgens op 180 graden Celsius, gedurende ongeveer 60 minuten.
- Bedruip de eenden regelmatig met het braadvocht en controleer of er helder vleessap uit de eend komt om er zeker van te zijn dat deze gaar is.
- Bestrijk de buitenkant de laatste 15 minuten met een mengsel van 3 el honing en 1 el sojasaus voor een knapperig korstje.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Eend
- 100 ml Bouillon
- 2 el Olijfolie
- 1 el verstegen mix voor wild
- 1 el biologische sojasaus
- 3 el Honing
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wilde eend uit de oven op tafel.
- Bestrooi de binnen- en buitenkant van de eenden met wildkruiden.
- Leg de eenden op een rooster boven een braadslede of een ovenschaal met het water in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius, gedurende ongeveer 10 minuten.
- Bestrijk de eenden met olie en zet de oven vervolgens op 180 graden Celsius, gedurende ongeveer 60 minuten.
- Bedruip de eenden regelmatig met het braadvocht en controleer of er helder vleessap uit de eend komt om er zeker van te zijn dat deze gaar is.
- Bestrijk de buitenkant de laatste 15 minuten met een mengsel van 3 el honing en 1 el sojasaus voor een knapperig korstje.
