Zalmsalade
Een frisse zomersalade met zalm? Jazeker! Deze zalmsalade met augurk, ui, ei en een heerlijk Citroen-dillesausje is een favoriet. Simpel om te maken en in een handomdraai op tafel. Een perfecte lichte maaltijd voor een zonnige dag!
23 min bereiden
voorgerecht
301 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 Citroen
- 4 takjes peterselie (bakje à 30 g)
Bereiding
Zalmsalade
23 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmsalade
- Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken en pel ze. Snijd de eieren in blokjes en doe in een kom.
- Snijd de augurken in blokjes en voeg toe aan de kom. Snipper de ui zeer fijn en voeg ook toe.
- Laat de zalm uitlekken in een zeef en verwijder zo nodig de graten en velletjes. Doe de zalm in de kom.
- Voeg de mayonaise, ketchup en mosterd toe en meng alles met een vork door elkaar.
- Knijp naar smaak wat citroensap uit boven de salade en schep om. Snijd de peterselie fijn en meng door de salade.
Tip! Deze salade is lekker bij de borrel op een toastje, maar ook als voorgerecht. Schep met een ijsbolletjestang een bolletje zalmsalade op een blad ijsbergsla en serveer met geroosterd casinobrood.
Ingrediënten
4 personen
- 2 eieren
- 4 zoetzure augurken
- 0.5 rode ui
- 426 g rode zalm (2 blikjes à 213 g)
- 4 el Mayonaise
- 1 el Ketchup
- 1 tl dijonmosterd
- 0.5 Citroen
- 4 takjes peterselie (bakje à 30 g)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmsalade op tafel.
- Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken en pel ze. Snijd de eieren in blokjes en doe in een kom.
- Snijd de augurken in blokjes en voeg toe aan de kom. Snipper de ui zeer fijn en voeg ook toe.
- Laat de zalm uitlekken in een zeef en verwijder zo nodig de graten en velletjes. Doe de zalm in de kom.
- Voeg de mayonaise, ketchup en mosterd toe en meng alles met een vork door elkaar.
- Knijp naar smaak wat citroensap uit boven de salade en schep om. Snijd de peterselie fijn en meng door de salade.
Tip! Deze salade is lekker bij de borrel op een toastje, maar ook als voorgerecht. Schep met een ijsbolletjestang een bolletje zalmsalade op een blad ijsbergsla en serveer met geroosterd casinobrood.
