Geroosterde kipkluifjes met groentesalade en kruidenbrood
Magazine
Geroosterde kipkluifjes met groentesalade en kruidenbrood. Krokante kip uit de oven met knapperig stokbrood en verse groentesalade van snijbonen, sugarsnaps en tomaatjes met een romige dressing. Krokante spekreepjes geven het gerecht extra textuur.
55 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 750 g Nieuwe Standaard Kip borrelhap gekruid
- 2 stokbroden met kruidenboter
- 400 g gesneden snijbonen
- 150 g Sugarsnaps
- 500 g snacktomaatjes
- 4 el saladedressing pesto
- 125 g gerookte spekreepjes
- 1 bakplaat met bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Geroosterde kipkluifjes met groentesalade en kruidenbrood op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de kip gelijkmatig over de bakplaat en rooster in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Leg de stokbroden na 15 min. erbij en bak ze in 8 min. goudbruin en krokant.
- Kook de snijbonen en sugarsnaps in 3 min. beetgaar. Giet ze af, spoel ze onder stromend water snel koud en laat goed uitlekken. Meng in een kom de snijbonen, sugarsnaps en tomaatjes met de dressing.
- Bak in een droge koekenpan de spekreepjes in 4 min. goudbruin en krokant. Schep de spekreepjes door de groentesalade.
- Verdeel de kip over de salade en serveer met het kruidenbrood.