Mosselen met room en knoflook
Smulweb
Mosselen met room en look maak je snel en eenvoudig klaar. De wortel, ui en knoflook geven de mosselen een extra smaakdimensie. Serveer met brood om de heerlijke saus op te dippen!
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 1250 g Mosselen
- 1 Ui
- 250 ml Kookroom
- 150 ml Huiswijn wit
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Peterselie vers
- 1 Wortel
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Roomboter
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mosselen met room en knoflook op tafel.
- Maak de mosselen schoon en gooi kapotte mosselen weg. Was de mosselen goed onder koud water.
- Schil de wortel en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Hak de peterselie fijn en snijd de ui in halve ringetjes.
- Doe de schoongemaakte mosselen in een pan met de witte wijn, room, ui, wortel en knoflook. Breng het geheel aan de kook. Roer regelmatig en schud de pan af en toe totdat alle mosselen open zijn.
- Voeg de peterselie en een klontje boter toe. Roer goed door en laat de boter smelten. Serveer direct.