Yacon wokschotel
De Yacon wokschotel met malse stukjes vlees en een combinatie van Yacon, paprika, sjalot en spinazie is een feestje op je bord. Geserveerd met rijst of noedels en afgemaakt met zoete chilisaus en ketjap/sojasaus, da's pas lekker genieten!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 3 tl Chinese 5-Spices
- 400 g Yacon
- 1 Gele paprika
Bereiding
Yacon wokschotel
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Yacon wokschotel
- Marineer het vlees met sesamolie en Chinese 5 spices gedurende circa 20 minuten.
- Schil de Yacon en snijd het in blokjes. Om verkleuring tegen te gaan, leg de Yacon in citroenwater. Snijd de paprika in reepjes, en snijd de sjalot in stukjes.
- Bak eerst het vlees en haal dit uit de pan.
- Bak de sjalot en de knoflook op een gematigd vuur.
- Voeg de Yacon en paprika toe, voeg als laatste de spinazie toe.
- Voeg het vlees weer toe.
- Voeg 6 eetlepels zoete chilisaus en 2 eetlepels ketjap/sojasaus toe.
- Goed mengen en serveren met rijst of noedels.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g scharrelkip filet
- 3 el Sesamolie
- 3 tl Chinese 5-Spices
- 400 g Yacon
- 1 Sjalot
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 50 g Cashewnoten ongezouten
- 1 Gele paprika
- 100 g Spinazie gewassen
- 6 el Sweet Chilisaus
- 2 el biologische sojasaus
Zet in 8 stappen deze heerlijke Yacon wokschotel op tafel.
- Marineer het vlees met sesamolie en Chinese 5 spices gedurende circa 20 minuten.
- Schil de Yacon en snijd het in blokjes. Om verkleuring tegen te gaan, leg de Yacon in citroenwater. Snijd de paprika in reepjes, en snijd de sjalot in stukjes.
- Bak eerst het vlees en haal dit uit de pan.
- Bak de sjalot en de knoflook op een gematigd vuur.
- Voeg de Yacon en paprika toe, voeg als laatste de spinazie toe.
- Voeg het vlees weer toe.
- Voeg 6 eetlepels zoete chilisaus en 2 eetlepels ketjap/sojasaus toe.
- Goed mengen en serveren met rijst of noedels.
