Klassieke garnalencocktail
Magazine
Een klassieke garnalencocktail met een twist. Geserveerd in mooie glazen bedekt met crisp ijsbergsla. Een smaakvolle mix van garnalen, slagroom, mayonaise, ketchup, sherry en een vleugje citroen. Perfect voor een luxueus voorgerecht.
15 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Zaanse mayonaise (tube 170 ml)
- 75 ml Slagroom
- 1 mespuntje Chilipoeder
- 2 el tomatenketchup
- 1 el medium sherry
- 1 citroensap naar smaak
- 4 blaadjes ijsbergsla
- 200 g Hollandse garnalen
- 1 el peterselie (bakje 30 g)
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Klassieke garnalencocktail op tafel.
- Klop de slagroom lobbig. Schep de mayonaise met het chilipoeder, de ketchup en de sherry door de slagroom. Breng de cocktailsaus op smaak met het citroensap, zout en peper.
- Verdeel de ijsbergsla over coupes of mooie (wijn)glazen. Schep er de garnalen over en ten slotte de cocktailsaus. Bestrooi met de peterselie en een extra snufje chilipoeder.