Knolselderij steaksandwich
Jumbo
Een hartige en smaakvolle sandwich met gegrilde knolselderijsteak, paddenstoelen en truffeldressing, perfect voor een vullende maaltijd. Het frisse van de spinazie en de romige mayonaise maken het geheel tot een heerlijke, vegetarische beleving.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 Volkoren bollen
- 1 ui
- 200 g Paddenstoelenmix
- 300 g knolselderij steak
- 2 el zonnebloemolie
- 4 el mayonaise
- 40 g verse spinazie
- 4 el truffeldressing
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knolselderij steaksandwich op tafel.
- Bak de volkoren bollen af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de ui en de paddenstoelen schoon en snij in gelijkmatige reepjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak op hoog vuur de paddenstoelen en ui gedurende 5 min. Kruid naar eigen smaak.
- Verhit ondertussen een grillpan. Rooster de knolselderij steak 4 min. aan beide zijdes in de pan. Verdeel in 4 gelijke porties.
- Halveer de broodjes en besmeer de onderste helft met mayonaise. Verdeel hier de spinazieblaadjes over. Leg hierop de knolselderij steak. Garneer met de gebakken paddenstoelen en de truffeldressing.