Krokante kipburger met pindasaus
Deze burger bestaat uit krokante kip met een romige pindasaus en frisse salade van komkommer en wortel. Het is een smaakvolle combinatie van knapperig, romig en licht zuur.
20 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
2 personen
Bereiding
Krokante kipburger met pindasaus
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Krokante kipburger met pindasaus
- Meng de karnemelk met 1 theelepel van alle kruiden (zout, peper, komijn, korianderpoeder en paprikapoeder). Leg de kipfilets hierin en zorg dat ze goed bedekt zijn. Laat de kip in de koelkast marineren. Hoe langer hoe beter, maar maximaal 12 uur.
- Meng de komkommer en wortel met de azijn en suiker. Voeg wat warm water toe tot alles net onder staat. Laat dit even staan.
- Doe de bloem, maizena en de rest van de kruiden bij elkaar in een kom en meng goed.
- Haal de kip uit de marinade. Wentel de kip eerst door het bloemmengsel, dan weer door de marinade en nog een keer door het bloemmengsel. Zo krijg je een lekker krokant laagje.
- Frituur de kip 6-8 minuten in olie. Hoe lang precies hangt af van de dikte van de kip. Laat de kip daarna goed uitlekken.
- Bak de burgerbroodjes goudbruin in een pan met een klontje boter.
- Verwarm de pindasaus volgens de aanwijzingen op het potje.
- Maak de burgers op: begin met een laagje saus op het broodje, dan wat sla, de krokante kip, nog wat saus, de komkommer-wortelsalade en koriander.
Ingrediënten
2 personen
- 2 stuks kipfilets
- 200 ml karnemelk
- 2 tl zout
- 2 tl peper
- 2 tl komijn (djinten)
- 2 tl koriander
- 2 tl Paprikapoeder
- 20 g bloem
- 50 g maizena
- 2 stuks hamburgerbroodjes
- 400 g Jumbo's pindasaus
- 2 plakjes sla
- 50 g boter
- 1 snufje koriander
- 0.5 stuks komkommer
- 1 stuks wortel
- 75 ml azijn
- 1 el suiker
Zet in 8 stappen deze heerlijke Krokante kipburger met pindasaus op tafel.
- Meng de karnemelk met 1 theelepel van alle kruiden (zout, peper, komijn, korianderpoeder en paprikapoeder). Leg de kipfilets hierin en zorg dat ze goed bedekt zijn. Laat de kip in de koelkast marineren. Hoe langer hoe beter, maar maximaal 12 uur.
- Meng de komkommer en wortel met de azijn en suiker. Voeg wat warm water toe tot alles net onder staat. Laat dit even staan.
- Doe de bloem, maizena en de rest van de kruiden bij elkaar in een kom en meng goed.
- Haal de kip uit de marinade. Wentel de kip eerst door het bloemmengsel, dan weer door de marinade en nog een keer door het bloemmengsel. Zo krijg je een lekker krokant laagje.
- Frituur de kip 6-8 minuten in olie. Hoe lang precies hangt af van de dikte van de kip. Laat de kip daarna goed uitlekken.
- Bak de burgerbroodjes goudbruin in een pan met een klontje boter.
- Verwarm de pindasaus volgens de aanwijzingen op het potje.
- Maak de burgers op: begin met een laagje saus op het broodje, dan wat sla, de krokante kip, nog wat saus, de komkommer-wortelsalade en koriander.
