Mijn selectie

Salade Kerst recepten

Zelf Salade Kerst gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Salade Kerst recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Kipsalade met appel en piccalillyTip van Jumbo

Kipsalade met appel en piccalilly

Magazine

Geniet van een heerlijke kipsalade met appel en piccalilly volgens ons recept. Deze salade combineert malse stukjes kip met knapperige appels en een pittige piccalilly-dressing voor een smaakvolle en verfrissend voorgerecht.

45 min bereiden voorgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 4 el Kühne piccalilly
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 380 g scharrelkipfilets
  • 1 appel (bijv. elstar)
  • 125 g cherrytomaten
  • 2 el Mayonaise
  • 42 g Veldsla
  • 10 g tuinkers
  • 4 coupeglazen

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Kipsalade met appel en piccalilly op tafel.

  1. Breng 1 L water aan de kook met het bouillonblokje. Leg de kipfilets in de bouillon en houd tegen de kook. Pocheer de kip in 15-20 min. gaar. Neem uit de bouillon en laat 20 min. afkoelen.
  2. Snijd intussen de ongeschilde appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes. Halveer de tomaten. Meng de piccalilly met de mayonaise.
  3. Snijd de gare kipfilet in blokjes van 1 cm en meng samen met de appel door de piccalillydressing. Verdeel de veldsla over 4 glazen en schep er de kipsalade op. Verdeel er de tomaatjes over en garneer met de tuinkers.