Cranberry-appelcompote met kardemom
Magazine
Cranberry-appelcompote met kardemom, heerlijk bij de winterse (wild)gerechten. Kardemom & suiker geven de compote een kruidige smaak. Zelfgemaakt is altijd lekker en verras je gasten met dit smaakvol gerecht!
210 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 hele kardemompeultjes
- 340 g verse cranberry (1 zak)
- 2 appels (bijv. Jonagold)
- 150 g suiker
- 150 ml Water
- 1 vijzel (evt.)
- 2 schone (jam)potten (inhoud à 350 ml)
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Cranberry-appelcompote met kardemom op tafel.
- Kneus de kardemompeulen met de bolle kant van een lepel of in een vijzel.
- Breng de cranberry’s met de appel, suiker, kardemompeultjes en het water aan de kook. Draai het vuur laag en kook 10 min. zachtjes.
- Schep de warme compote in de potten. Sluit het deksel en laat 10 min. omgekeerd afkoelen. Keer de potten weer en laat ze verder afkoelen. Bewaar de compote in de koelkast (max. 2 weken).