Italiaanse worteltjes met rozemarijn

Bereidingswijze

1. Boen de sinaasappel schoon en rasp van een helft de oranje schil af. Pers de sinaasappel uit.
2. Doe de rasp, het uitgeperste sap, de rest van het sap, de rozemarijn, de suiker, zout naar smaak in een pan. Voeg zoveel water toe zodat de worteltjes net onder staan en breng aan de kook. Kook de worteltjes in ca. 8 min. gaar.
3. Giet de worteltjes af. Schud ze om met de vloeibare margarine. Voeg zout en peper naar smaak toe.