Prosecco

Name: Bellini: Italiaanse perzikcocktail met prosecco
Cook time: 10 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 rijpe perziken; 400 ml Prosecco; 4 flûtes; 1 staafmixer met hoge maatbeker

Op zoek naar een goede prosecco of een interessante aanbieding voor prosecco? Jumbo vertelt je alles wat je moet weten over prosecco. Laat je inspireren door de lekkerste recepten met Italiaanse prosecco, handige tips over het herkennen van een goede prosecco en het antwoord op veelgestelde vragen. Proost!

Snel naar

10 recepten met Italiaanse prosecco >
Favoriete cocktail: Italiaanse perzikcocktail met prosecco >
Zo herken je een goede prosecco >
Alles wat je over prosecco wilt weten >

10 recepten met Italiaanse prosecco

Van een aperitief tot een fruitsalade of zelfgemaakt ijs. Met Italiaanse prosecco kun je alle kanten op. Ga aan de slag met de prosecco-recepten van Jumbo en ontdek de veelzijdigheid van deze zalige wijn.

5 min

Bellini: Italiaanse perzikcocktail met prosecco

Magazine badge Magazine

Bellini: Italiaanse perzikcocktail met prosecco. Heerlijke perzikenpuree in combinatie met prosecco. Het zomerse drankje doet je denken aan een Italiaans terrasje met uitzicht op zee. Serveer direct. Buon Appetito!

10 min bereiden tussendoortje 4 personen

(0)

Ingrediënten

2 rijpe perziken
400 ml Prosecco
4 flûtes
1 staafmixer met hoge maatbeker

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Bellini: Italiaanse perzikcocktail met prosecco op tafel.

Schil de perziken. Halveer ze en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in stukjes en doe in de hoge maatbeker.
Pureer het perzikvruchtvlees met de staafmixer fijn. Verdeel de perzikpuree over de flûtes.
Schenk er de prosecco bij en serveer direct.

Zo herken je een goede prosecco

Benieuwd hoe je tussen de aanbiedingen van prosecco de beste kunt vinden? Dan zijn er een aantal dingen, waar je op kunt letten. Een goede prosecco komt over het algemeen uit de gebieden Conegliano of Valdobbiadene. Daarnaast draagt een goede prosecco vaak een DOCG keurmerk: de hoogste classificatie voor prosecco. Lees zeker ook even de productbeschrijving, zodat je weet wat je van de smaak mag verwachten.

Prosecco blauwe fles

Er zijn verschillende soorten prosecco met blauwe fles verkrijgbaar. Denk bijvoorbeeld aan Blû Prosecco Piccolo, Alberto Torresi Prosecco, of Blumond. Maar wist je dat je ook heel eenvoudig zelf blauwe prosecco kunt maken? Doe een scheutje Blue Curaçao in een glas, voeg daar de prosecco aan toe en eindig eventueel met een beetje perziksap. Et voilà, je hebt een heerlijk blauw en bruisend aperitief. Parasolletje erin, rietje erbij en proosten maar.

Soepele rode wijn: stevig, zacht en romig

Een stevige, zachte en romige rode wijn heeft een volle smaak die zowel zacht als krachtig is. Vaak vind je in deze wijnen geuren en smaken van vanille, bramen en hout. Ook de smaak van kruiden is duidelijk aanwezig. Bekende wijnen in deze categorie zijn tempranillo uit Rioja, shiraz en blends (een combinatie van bijvoorbeeld merlot en carbernet). Deze vollere wijnen doen het goed bij gerechten met een duidelijk aanwezige smaak. Denk bijvoorbeeld aan een sappige steak, kruidige gerechten en pasta’s met een rijke saus.