Van een volle rode wijn bij een goed stuk vlees tot een frisse witte wijn bij gegrilde vis: met wijn maak je de smaakbeleving compleet. Er is altijd een passende rode of witte wijn te vinden. En wat denk je van een mooie rosé of alcoholvrije wijn? Jumbo vertelt je graag alles over de verschillende soorten wijn die je kunt kopen in onze winkels. Of je nu gaat voor een fles Belgische wijn van eigen bodem, Spaanse, Portugese of Franse wijn: bij ons ben je aan het juiste adres. Proost!
Wijn, soorten, recepten & tips
Snel naar
10 x de lekkerste recepten met wijn
Wijn is natuurlijk ook een heerlijke smaakmaker in de keuken! Ontdek het zelf met een van deze recepten. Van vegetarische boeuf bourguignon tot roodbaarsfilet met in wijn gesmoorde venkel.
Gestoofd konijn in zoete witte wijn
Ingrediënten
25 g vloeibare margarine
4 tamme konijnenbouten
1 snufje zout
1 snufje peper
250 g boerensoepgroenten
40 g bloem
250 ml zoete Franse wijn
400 ml wildfond
50 g grove mosterd
2 g laurierblaadjes
1 kaneelstokje
250 g gewelde pruimen
1 rol keukenpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen dit feestelijk gestoofde konijn in zoete witte wijn op tafel.
Beste fles wijn uit de supermarkt volgens de kenners
Op zoek naar een goede fles wijn? Dit zijn de prijswinnende wijnen van Jumbo. Bekroond door kenners als Harold Hamersma en Esmee Langereis. Zo weet je zeker dat je een bijzonder lekkere wijn serveert.
Signé - Bourgogne - Pinot Noir
750ml
Château de la Botinière - Muscadet - Melon de Bourgogne
750ml
I Heart - Cava - Brut
750ml
Montaignan - Cinsault - Merlot - Rosé
750ml
Jumbo Huiswijn - Soepel - Tempranillo
1l
Uit ieder land een andere wijnsoort
Italiaanse wijnen
In de laars van Europa is het klimaat perfect voor druiven. En dat hebben de Italianen tot onze grote blijdschap al in een vroeg stadium ontdekt. De bekendste wijnstreken in Italië zijn Sicilië, Apulië, Veneto en Emilia Romagna. Daar komen dan ook de meest zalige wijnen vandaan. Wat dacht je bijvoorbeeld van Italiaanse wijnsoorten als prosecco, chianti en pinot grigio? Mmm!
Belgische wijn
Ook in België kunnen we er wat van. We maken vooral mousserende en witte wijnen van de chardonnaydruif. Ook wijnen als pinot gris, pinot blanc en auxerrois zijn volop verkrijgbaar van eigen bodem. Liever een rode Belgische wijn? Dan is de pinot noir een aanrader. Net als de wat minder bekende regent, dornfleder of pinotin: stuk voor stuk hemelse Belgische wijnen.
Franse wijn
Wie wijn zegt, zegt Frankrijk. En Bordeaux- en Bourgogne-wijn zijn bij uitstek het meest bekend. Uit Bourgogne komt rode wijn als de pinot noir en gamay. En chardonnay en aligoté zijn witte Bourgogne-wijnsoorten. De meest beroemde wijn uit Bordeaux is de caubernet sauvignon. Op de voet gevolgd door de merlot. Juist op zoek naar een witte wijn? Dan is de droge sauvignon blanc een absolute favoriet.
Portugese wijn
De Portugezen hebben een aantal heerlijke wijnen op de markt gedacht. Wat dacht je bijvoorbeeld van Port? Een versterkte wijn met een alcoholpercentage van tussen de 18 en 20 procent. Zalig als aperitief of bij het dessert. Portugese wijn die je daarnaast wat ons betreft eens zou moeten proberen, zijn afkomstig uit de wijnstreken vinho verde, douro, dão en bairrada. Zowel verkrijgbaar in wit als rood.
Spaanse wijn
Op de ranglijst van wijnlanden neemt Spanje doorgaans de derde plaats in: na Italië en Frankrijk. Het land beschikt over maar liefst 1,1 miljoen hectare aan wijngaarden – een zevende van het wereldwijde totaal. Veruit de bekendste van de Spaanse wijnstreken is La Rioja. Een gebieden waar vrijwel uitsluitend rode wijnen vandaan komen. Andere bekende wijnstreken zijn bijvoorbeeld La Mancha, Navarra en Ribera de Duero.
Soorten wijn
Rode wijn
De ene rode wijn is de andere niet. Ga je voor een lichte rode wijn met frisse, fruitige smaak? Denk aan merlot of pinot noir. Heerlijk bij lichte pasta’s en gevogelte. Liever een iets stevigere rode wijn met een romige volle smaak? Probeer een tempranillo uit Rioja of shiraz. Heerlijk naast een sappige steak en kruidige gerechten. En dan zijn er nog robuuste rode wijnen met veel kruidentonen en diepe smaken. Bekende complexe rode wijnen zijn barolo en tempranillo’s uit Toro. Perfect bij wildgerechten, chateaubriand of truffelgerechten.
Rosé wijn
Rosé wijn is eigenlijk een hele lichte rode wijn, gemaakt van rode of blauwe druiven. Van lichte tot volle rosé en alles ertussenin: Jumbo heeft de perfecte rose voor jou in huis. Ga je borrelen op een zomerse dag of wil je rose schenken naast lichte maaltijden zoals salades, vis of rauw vlees? Dan is een fruitige, frisse rosé je beste vriend. Ben je op zoek naar een rosé om mee te tafelen en te drinken naast kruidige gerechten? Kies dan een fles volle, stevige rosé die wat donkerder van kleur is.
Witte wijn
Wil je een mooie fles witte wijn kopen? Wij helpen je graag op weg. Ga je lekker borrelen of wil je witte wijn schenken naast salades of andere lichte gerechten? Dan is een lichte, droge witte wijn een aanrader. Deze frisse wijnen hebben een strakke en fruitige smaak, zoals sauvignon blanc en grüner veltliner. Liever een volle witte wijn? Goudkleurige witte wijnen met een romige geur zoals de Californische chardonnay en Franse viognier combineer je goed met vis, gevogelte en rijke salades. Ook lekker: zoete witte wijn, denk aan de chenin blanc en moscato. Zoete witte wijn past goed bij nagerechten en kaasplateaus.
Champagne & mousserende wijn
Iets te vieren? Dat vraagt om een goede fles champagne of andere mousserende wijn. Er is maar een selecte groep mousserende wijnen die ook echt champagne mag heten. Champagne is namelijk een streek in Frankrijk en alleen de bubbels die gemaakt worden van druiven uit die streek, mogen we champagne noemen. Mousserende wijnen als prosecco uit Italië of cava uit Spanje zijn ook perfect om mee te proosten. Of je nu op zoek bent naar champagne of een andere mousserende wijn: bij Jumbo ben je aan het juiste adres.
Alcoholvrije wijn
Een borrel zonder alcohol hoeft absoluut niet saai te zijn! Met een lekkere alcoholvrije wijn kun je ook heerlijk proosten. Perfect tijdens Dry-january, voor als je zwanger bent of wanneer je helemaal geen alcohol drinkt. Bij Jumbo vind je verschillende soorten alcoholvrije wijn in het schap. Van rode en witte alcoholvrije wijn tot mousserende wijn zonder alcohol: er zit er altijd een alcoholvrije wijn tussen die je lekker vindt. Eén slok en je bent verkocht.
Druivensoorten
Wist je namelijk dat er maar liefst 700 druiven in één fles gaan? De soort druiven maakt de wijn. Lees er alles over.
Wijn maken
Benieuwd naar het proces van het maken van wijn? Bekijk alle stappen: van oogsten, verwerken, persen, gisten tot klaren.
Wijnsoorten
Welke wijn kun je het best kiezen? Hoe meer je weet, hoe makkelijker de keuze wordt. Laat je verrassen en ontdek de verschillen!
Wijnproeverij
Zelf op onderzoek uit? Probeer dan een aantal verschillende wijnen van Jumbo en ervaar de wijn met al je zintuigen.
Veelgestelde vragen voor wijn kopen
Hoeveel glazen haal je uit een fles wijn?
Uit een gemiddelde fles wijn van 750 ml haal je ongeveer 6 glazen wijn. Heb je een fles wijn van 1 liter, dan zullen dat 8 glazen zijn. Hoeveel wijn je precies uit één fles haalt, hangt natuurlijk ook af van de hoeveelheid wijn die je in een glas schenkt. Maar dit is een mooie richtlijn.
Welke wijn serveer je bij mosselen?
Bij mosselen serveer je het beste een witte wijn. Welke wijn precies, is deels afhankelijk van de ingrediënten die je in het gerecht verwerkt. Mosselen met zachte groenten als ui, wortel en prei smaken goed met een frisse en fruitige witte wijn. Mosselen met een vettige mosselsaus van mayonaise, mosterd en azijn gaan goed samen met een boterachtige witte wijn. Zoals een chardonnay. En datzelfde geldt voor grote, vlezige mosselen die vaak ook wat vettiger zijn.
Mosselen bereiden, doe je overigens het beste met een droge witte wijn. Zo’n 100 ml per kg mosselen.
Hoeveel calorieën bevat 1 glas wijn?
Een groot wijnglas van 150 ml wijn, bevat zo’n 100 tot 144 calorieën. Het precieze aantal calorieën varieert per wijnsoort. Hoeveel calorieën er in een fles wijn zitten kun je altijd op de etiket aflezen. Zo weet je precies hoeveel calorieën de fles wijn bevat waar jij een glaasje van inschenkt.
Welke wijn wordt het meeste gedronken?
Over heel de wereld wordt rode wijn het meeste gedronken. Met name de volle en fruitige rode wijn merlot is populair. Maar ook cabernet sauvignon staat bovenaan de ranglijsten; een krachtige rode wijn met zwarte bessen en kruiden. Voor wat betreft witte wijnen worden de droge en fruitige chardonnay en sauvignon blanc het meeste gedronken.
Welke wijn bij gebraden kip?
Bij gebraden kip serveer je het beste een fruitige rode wijn, zoals pinot noir of zweigelt. Ook een volle witte wijn gaat goed samen met de subtiele smaak van gevogelte. Serveer dan bijvoorbeeld een chardonnay of viognier.
Welke wijn bij fondue bourguignonne?
Een vleesgerecht als fondue bourguignonne smaakt zalig met een goede rode wijn. Denk bijvoorbeeld aan een pinot noir of een spätburgunder. Voor het marineren van de ossenhaas voor de fondue bourguignonne kun je overigens ook rode wijn gebruiken. Meng dit met sinaasappelsap, balsamicoazijn en kruiden als knoflook en tijm en laat afgedekt in de koelkast intrekken.
Welke wijn bij truffel?
Bij gerechten met truffel en paddenstoelen kun je het beste een rode wijn serveren met aardse tonen. Denk daarbij aan een pinot noir of een Italiaanse wijn als nebbiolo. Liever een witte wijn? Ga dan voor een ronde chardonnay met houtrijping.
Meer wijn inspiratie
17 mei 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 29 november 2022