Dessert maken & recepten

Een dessert is de kers op de taart van een meergangenmenu. En soms is die taart gewoon het menu zelf, op zondag bij de koffie. Of wat dacht je van chocolademousse, tiramisu, ijs, crème brûlée of een dessert met aardbeien? Welk dessert je ook gaat maken: je kunt er flink mee scoren bij je gasten… of je kinderen. En een dessert hoeft niet altijd een dure Franse naam te hebben om heerlijk te zijn. En ook niet ingewikkeld om te maken. Ontdek de recepten voor makkelijke dessert bij Jumbo.

Snel naar

Recepten: makkelijke of snelle desserts voor Pasen Een hemels lekker feestelijk dessert maken Voor elk wat wils - kies je favoriete dessert Genieten van een Italiaans of Mexicaans recept Kookvideo’s: maak samen met ons een overheerlijk dessert

Recepten: makkelijke of snelle desserts voor Pasen

Desserts heb je letterlijk in alle vormen en maten, kleuren en smaken. Op onze website vind je genoeg heerlijke receptjes voor een top nagerecht. In tegenstelling tot de paaseitjes, gaan we ze niet verstoppen. Sterker nog: wij zetten de lekkerste paasdesserts voor jou op een rijtje. Probeer nu maar eens een keuze te maken.

Een hemels lekker feestelijk dessert maken

Wil je een indrukwekkend en feestelijk dessert maken? Ontdek dit recept voor omelette Sibérienne met noten-karamelijs. Met deze hemels lekkere showstopper scoor je gegarandeerd hoge punten! 

895 min Nagerecht/dessert Ervaren
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

1 blikje gecondenseerde melk (397 ml)
1 roombotercake, in plakken van ½ cm
150 g ongezouten gemengde noten
300 g suiker
1500 ml vanilleschepijs
5 eiwitten
50 ml water
1 spuitzak met gladde en kartelmond van 1-2 cm
1 diepvriesbestendige kom (inhoud 1,2 L)
1 vershoudfolie
1 bakplaat
1 bakpapier
1 mixer
1 ovenvaste schaal
1 crème-brûlée brander

Bereidingswijze

Let op: dit recept en de genoemde ingrediënten zijn voor 8 personen (in plaats van 4 personen).
Kook het gesloten blikje melk 2 uur in een pan met ruim kokend water tot een karamelpasta. Controleer regelmatig of de pan nog voldoende water heeft en keer het blik af en toe. Laat het blik karamel helemaal afkoelen, open het dan en doe de karamel in een spuitzak met gladde mond. Verwarm de oven voor tot 150 ?C. Bekleed de kom strak met vershoudfolie; laat royaal over de rand hangen. Bekleed vervolgens de kom met plakken cake; houd voldoende plakken apart voor de bovenkant. Strooi de noten op de bakplaat en rooster ze in de voorverwarmde oven 10 min. Zet de oven uit en houd de noten in de oven warm. Kook in een steelpan (bij voorkeur met dikke bodem) 100 g suiker met het water tot een goudbruine karamel. Roer niet maar schud de pan heen en weer zodat de karamel egaal bruin wordt. Schep de noten door de karamel en stort op een snijplank bekleed met bakpapier. Laat de notenkaramel afkoelen en hak fijn. Haal het ijs uit de diepvries en laat iets zachter worden. Maak in de kom bekleed met cake achtereenvolgens lagen van het ijs, de karamel (uit de spuitzak) en de notenkaramel. Ga zo door tot de rand van de kom. Dek af met de apart gehouden plakjes cake en vouw met de overhangende vershoudfolie dicht. Zet de ijstaart minimaal 12 uur (liever 1-2 dagen) in de diepvries. Doe de eiwitten in een schone en hittebestendige kom op een pan heet water (= au bain-marie); laat de kom het water niet raken. Klop het eiwit in 5 min. tot stevige pieken; voeg intussen de resterende 200 g suiker in 3-4 porties toe. Neem de kom van de pan en klop het eiwit verder koud en stevig. Schep het eiwitschuim in een schone spuitzak met kartelmond. Neem de ijstaart uit de diepvries. Vouw de vershoudfolie open en keer de ijstaart op de ovenvaste schaal. Verwijder de kom en de vershoudfolie. Spuit het eiwitschuim rondom de ijstaart; zorg dat de hele taart is bedekt. Brand met de crème-brûléebrander het eiwitschuim rondom mooi goudbruin. Snijd de ijstaart aan tafel met een vochtig scherp mes in mooie punten.

Tip! Jonathan Zandbergen: 'Omelette Sibérienne is een feestelijke klassieker. Door dit gerecht te combineren met karamel maak je er een spektatkelstuk van.' Ook lekker met gepocheerde peer met witte wijn en vanille.

Voor elk wat lekkers - kies je favoriete dessert

In principe kun je een dessert maken voor élke soort Bourgondiër. Ruw geschat kunnen we desserts opdelen in de volgende categorieën: pudding, taarten, koekjes, chocolade en snoep, ijscrème (of andere bevroren lekkernijen) en patisserie. Maar er bestaan bijvoorbeeld ook hartige desserts met kaas. Kiezen is verliezen, zeker bij nagerechtjes. Je kunt daarom ook een bord met meerdere desserts maken. Een glaasje met chocolademousse, een stukje appeltaart, een glaasje sabayon… Werk je bord af met vers fruit, een bolletje roomijs en een takje munt. En vergeet de koffie niet. Wat is er lekkerder dan een bord vol desserts om het feestmaal af te sluiten? Tip: zo'n dessertbord is een leuk idee voor je paasmenu!

Dessert met aardbeien, banaan of ander fruit - volop gezonde desserts

Hoe vol je ook zit, voor een dessert heb je altijd een plekje over toch? Ben je op zoek naar inspiratie voor een lekker en gezond dessert om je diner mee af te sluiten? Dan zit je gebakken: van een supersnel gezond dessert in de vorm van een fruitsalade tot een indrukwekkend gezond grand dessert. En alles ertussenin. Jumbo heeft de beste recepten en tips. Welk gezond dessert recept ga jij als eerste maken? Welke voorkeur je ook hebt, kies voor lekker veel fruit en laat (gezoete) slagroom en chocolade achterwege om het iets gezonder te houden.

Eenvoudig dessert met chocolade, mascarpone, ei of ijs

Wil je een eenvoudig dessert maken? Dan kun je alle kanten op. Of je nu een dessert met chocolade, mascarpone, ei of ijs maakt: er is altijd wel een eenvoudig, snel dessert recept te vinden. Ben je geen keukenprins(es) of heb je geen tijd om uren te kokkerellen? Je kunt natuurlijk ook de lekkerste kant-en-klare desserts kopen bij Jumbo.

Genieten van een Italiaans of Mexicaans recept - maak een lekker dessert

Viva Italia! Wij zijn gek op de Italiaanse keuken en al helemaal op Italiaanse desserts! Het beroemdste toetje uit Italië kennen we allemaal: de traditionele tiramisu. Je kunt er ook mee variëren door een tiramisutaart van te maken of een feestelijke tiramisu met een twist. Maar de lijst van lekkere Italiaanse desserts is eindeloos. panna cotta, semifreddo, scroppino en natuurlijk gelato, oftewel Italiaans ijs: alle Italiaanse desserts zijn hemels lekker. Wil je liever iets nieuws proberen? Denk dan eens aan een Mexicaans dessert. Hiermee tover je de zomer op je bord, want deze desserts bevatten vaak vers fruit zoals mango en ananas. Probeer een traditionele flan Mexicano; een soort pudding-taart, heerlijk smeuïg en zoet of ga voor een ‘pastel de tres leches’: cake gemaakt van drie soorten melk.

Van glutenvrije en suikervrije tot vegan desserts

Welke dessert wensen je ook hebt, Jumbo helpt je op weg. Van gluten- en suikervrije desserts tot volledig plantaardige, vegan desserts: er is voor ieder wat wils. Probeer deze vegan chocolademousse of onze no bake vegan cheesecake bijvoorbeeld eens. Dat je bepaalde ingrediënten in deze dessert recepten niet mag gebruiken, maakt de toetjes niet minder lekker. Je kunt ouderwets genieten van de lekkerste vegan taarten of glutenvrije brownies. En wat te denken van suikervrije tiramisu? Een vegan of ander speciaal dessert maken moeilijk? Niet met de fijne vegan of gluten- of suikervrije toetjes-recepten van Jumbo! Laat je inspireren en ontdek het zelf!

Veelgestelde vragen over dessert

Welk dessert geef je na een kaasschotel?

Welke kaas als dessert?

Wat is een dessert?

Maak samen met ons een overheerlijk dessert

Van desserts krijgen we nooit genoeg. Ook in onze kookvideo’s maken we de lekkerste toetjes. Wat is jouw favoriete dessert? Kijk de video en doe gezellig mee.

Op zoek naar meer inspiratie?

Chocolade Chocolademousse Chocoladetaart Paas cupcakes
Dessert Aardbeiendessert IJs Sorbet Vanille-ijs

23 februari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 17 mei 2022