Vis recept inspiratie & vis gerechten

Het advies is om zeker één keer per week vis te eten. Dat is geen straf als je gaat voor een lekker vis recept van Jumbo. Van een sandwich met zalm tot een feestelijk voorgerecht met vis, zoals vissoep, of knapperige visloempia’s voor bij de borrel: wij inspireren je graag met de lekkerste vis gerechten. Of probeer eens vis op de BBQ. En diepgevroren of verse vis kopen, doe je natuurlijk bij Jumbo. We hebben een ruim assortiment aan verantwoorde vis soorten.

Snel naar

5x een voorgerecht met vis Een vis recept voor elk moment Uitgelicht recept: BBQ-vis met frisse kruidensalade Verse vis soorten kopen bij Jumbo Vis kruiden of marineren

5x een verrukkelijk voorgerecht met vis

Wil je als voorgerecht vis serveren? Van forel tot zalm: met bijna elke vis vind je hier een recept voor het voorgerecht.

Een vis recept voor elk moment

Van brunch tot borrelhapje of een heerlijk hoofdgerecht: de mogelijkheden zijn eindeloos met vis. Welk vis recept kies jij?

BBQ-vis met frisse kruidensalade

26 min Hoofdgerecht Gemiddeld
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

50 g verse kruiden (bijv. peterselie, dille, bieslook, basilicum en/of munt,)
1 sjalotje
1 el zwarte olijven
1 el witte balsamicoazijn
1 tl mosterd
3 el olijfolie extra vierge
4 zalmfilets zonder huid (à 150g)
1 grillrekje

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke BBQ-vis met frisse kruidensalade op tafel.

Steek de barbecue aan. Hak de kruiden grof en meng ze met het sjalotje en de olijven. Klop een vinaigrette van de azijn, de mosterd, de olijfolie en zout en peper naar smaak. Gril de vis op de hete barbecue in 4-6 min. sappig en net gaar. Maak de kruidensalade aan met de vinaigrette. Leg de vis op 4 borden en verdeel er de kruidensalade over.

Een greep uit de verse vis soorten die je kunt kopen bij Jumbo

Tilapia

De filets van de tilapia zijn heel licht roze en lijken qua smaak en structuur op kabeljauw. Het is een van de magerste vis soorten  en je kunt er alle kanten mee op: bakken, braden, stoven, pocheren en frituren.

Haring

De haring valt onder de vette vis soorten. Deze vis van eigen bodem is vol van smaak en ook nog eens hartstikke gezond. Een verse haring doet het goed op een broodje, in een salade of als hapje met ajuin.

Zalm

Een perfect gebakken zalmfilet is hét gerecht voor de visliefhebber. Maar je kunt nog veel meer met zalm. Verwerk ‘m in een pasta, risotto of wokgerecht. Wij helpen je graag aan een lekker vis recept met zalm.

Mosselen

Het is eigenlijk geen vis, maar wel een andere heerlijke versnapering uit de zee. Geniet van een pannetje mosselen op tafel, mosselen van de BBQ of een ander gerecht. Ze smaken ook perfect in een Spaanse paella.

Veelzijdige gerechten met vis

Met vis kun je zo ontzettend veel variëren. Van een feestelijk voorgerecht met vis, zoals vissoep of zalmtartaar, tot frisse salades met vis, maar ook de lekkerste  lunch gerechten met vis, zoals een croque met tonijn en avocado of een haringsalade met radijs. En natuurlijk niet te vergeten: de immens populaire sushi! Of je nu van zalm, tonijn, haring, kabeljauw of forel houdt: bij Jumbo vind je altijd een passend vis recept.

Vis kruiden & marineren

De meeste vis soorten hebben al een heerlijke smaak van zichzelf, maar vooral de witte vis soorten kunnen wel wat kruiden of andere smaakmakers gebruiken. Bij Jumbo kun je kant-en-klare gedroogde vis kruiden kopen, maar je kunt je vis ook zelf met verse kruiden op smaak brengen. Kruiden die geschikt zijn voor bijna ieder vis recept, zijn dille, bieslook, peterselie, oregano, rozemarijn en tijm. Maar probeer vooral zelf de lekkerste combinaties uit om je vis te kruiden.

Vis ontdooien en in de koelkast bewaren

Zelf vis invriezen wordt over het algemeen niet aangeraden, tenzij je zeker weet dat je echt verse vis te pakken hebt. Slimmer is het om vis te kopen uit vriesvak. Dan weet je zeker dat je vis vers ingevroren is. Zo heb je altijd een lekker visje achter de hand. Alleen maar even de vis ontdooien en aan de slag met je vis recept. Het beste kun je de vis ontdooien door deze de avond van tevoren uit de vriezer te halen en een nacht lang de vis in de koelkast bewaren om op temperatuur te laten komen.

Veelgestelde vragen over vis

Welke groenten passen bij vis?

Hoeveel vis per persoon?

Hoe gezond is vis?

Hoe lang vis in vriezer bewaren?

Hoe lang is vis na ontdooien houdbaar?

Wat is duurzame vis?

Welke soep past bij vis?

Op zoek naar meer inspiratie?

We hebben nog veel meer recepten. Waar ga jij voor?

Vlees Lamsvlees Stoofvlees
Vis Zalmfilet Haring

2 maart 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 juni 2022