Vis recept: inspiratie & vis gerechten

Genieten van al het lekkers uit de zee

Volop variëren met gerechten met vis

Het advies is om zeker één keer per week vis te eten. Dat is geen straf met alle lekkere visrecepten van Jumbo. Van een clubsandwich met zalm tot pasta met makreel en prei, of knapperige visloempia’s voor bij de borrel: wij inspireren je graag. Of probeer eens vis op de BBQ. We hebben een ruim assortiment aan verantwoorde vis om uit te kiezen.

Tilapia

De filets van de tilapia zijn heel licht roze en lijken qua smaak en structuur op kabeljauw. Het is een magere vissoort die je kunt bakken, braden, stoven, pocheren en frituren.

Haring

Deze vette vis van eigen bodem is vol van smaak en ook nog eens hartstikke gezond. Een verse haring doet het goed op een broodje, in een salade of als hapje met ajuin.

Zalm

Een perfect gebakken zalmfilet is hét gerecht voor de visliefhebber. Maar je kunt nog veel meer met zalm. Verwerk ‘m in een pasta- of wokgerecht. Ontdek de mogelijkheden.

Mosselen

Proef de zee met een pannetje mosselen of tafel. Of maak een ander gerecht met deze heerlijke schelpdieren. Ze smaken ook heerlijk in een schaal Spaanse paella.

5x een verrukkelijk vis recept

Op zoek naar een lekker vis recept? We hebben genoeg ideeën voor de lekkerste gerechten met verschillende soorten vis voor elk moment van de dag.

Start je diner met een voorgerecht met vis

Heb je een heerlijk uitgebreid diner op de planning? Dan is een voorgerecht met vis altijd een goed idee. Niet te zwaar, maar wel vol van smaak. Laat je inspireren door deze variaties met vis als voorgerecht.

Een eenvoudig, geliefd voorgerecht met vis is zalmcarpaccio. Drapeer hiervoor plakjes gerookte zalm op een bord en breng op smaak met mosterd-dilledressing, een plukje sla en wat kappertjes. Of met pesto, rucola en fijngesneden zongedroogde tomaat.

Een zalmbonbon is als een cadeautje op je bord. Vul hiervoor een plak gerookte zalm met zalmmousse, garnalensalade of roomkaas met kruiden. Takje verse dille erbovenop en je hebt een indrukwekkend voorgerecht met vis.

Een ander populair voorgerecht met vis is tonijntartaar. Ga voor een oosterse variant met sojasaus, wasabimayonaise en sesamolie. Een mediterrane variant met ricotta, balsamicocrème en pijnboompitten is ook verrukkelijk.

Vis over? In een vissoep kun je zowel garnalen als andere vissoorten kwijt en je kunt naar hartelust combineren. Met een lekker stokbroodje of bladerdeegstengels erbij, maak je dit voorgerecht met vis helemaal af.

Tot slot een voorgerecht met vis voor de moeilijke kiezers onder ons: een trio van vis! Kies drie van bovenstaande gerechten en serveer deze in kleine varianten op één bord. Een zalmbonbonnetje, kleine portie tonijntartaar en een glaasje soep vormen bijvoorbeeld een feestelijk voorgerecht.