Joppiesaus recepten & tips

Joppiesaus is een Nederlandse saus van mayonaise, kerrie, ui, mosterd, suiker, azijn en kruiden. De saus is romig en licht pittig met een milde kerriesmaak.

De ingrediënten van joppiesaus verschillen per recept of merk. Meestal bestaat de saus uit mayonaise met kerrie, mosterd, suiker, ui en kruiden.

Joppiesaus is niet hetzelfde als frietsaus, maar wordt wel vaak geserveerd bij frites. De romige saus met een kruidig, licht pittig aroma past dan ook perfect bij knapperige frietjes.

Je kunt allerlei verschillende snacks dippen in joppiesaus. Van kroketten en frikandellen tot loempia’s of rauwe groenten: alles wordt lekkerder met een beetje joppiesaus.