Citroenkip uit de oven
Deze citroenkip uit de oven is lekker sappig en heerlijk knapperig. Rasp een citroen en meng met olie en tijm, wrijf hiermee de kip in. Leg dunne plakjes citroen op de bodem van een ovenschaal en leg de kip hierop met tijm, knoflook en citroen in de holte. Bak de kip 55 minuten in de oven en bedruip met het vocht uit de schaal.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Citroenkip uit de oven
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Citroenkip uit de oven
- Boen de citroenen schoon. Rasp van de helft van de citroen de gele schil, snijd de vrucht doormidden en pers een helft uit.
- Doe het rasp en sap in een kommetje en klop de olie erdoor. Ris de blaadjes van 5 takjes tijm en meng door de citroenolie. Pers de knoflook uit boven de olie en meng erdoor.
- Snijd de andere helft van de geraspte citroen in dunne plakjes en leg op de bodem van de ovenschaal. Haal het elastiek van de kip en bestrooi de kip royaal met peper en zout. Wrijf de kip vervolgens rondom in met de citroenolie en leg met de borst naar beneden in de ovenschaal.
- Snijd de rest van de citroen in partjes en snijd de knoflooktenen in plakjes. Doe de citroenparten, knoflook en de rest van de takjes tijm in de holte van de kip.
- Laat de kip afgedekt buiten de koelkast 1 uur marineren en op kamertemperatuur komen. Verwarm ondertussen de oven voor op 190 °C.
- Bak de kip 55 minuten in het midden van de oven. Neem na 30 minuten uit de oven, draai de kip om en bedruip met het vocht uit de schaal. Bak in nog 25 minuten goudbruin en gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Citroen
- 4 el Olijfolie
- 15 g Tijm vers
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Scharrelkip Hele Kip
Zet in 6 stappen deze heerlijke Citroenkip uit de oven op tafel.
- Boen de citroenen schoon. Rasp van de helft van de citroen de gele schil, snijd de vrucht doormidden en pers een helft uit.
- Doe het rasp en sap in een kommetje en klop de olie erdoor. Ris de blaadjes van 5 takjes tijm en meng door de citroenolie. Pers de knoflook uit boven de olie en meng erdoor.
- Snijd de andere helft van de geraspte citroen in dunne plakjes en leg op de bodem van de ovenschaal. Haal het elastiek van de kip en bestrooi de kip royaal met peper en zout. Wrijf de kip vervolgens rondom in met de citroenolie en leg met de borst naar beneden in de ovenschaal.
- Snijd de rest van de citroen in partjes en snijd de knoflooktenen in plakjes. Doe de citroenparten, knoflook en de rest van de takjes tijm in de holte van de kip.
- Laat de kip afgedekt buiten de koelkast 1 uur marineren en op kamertemperatuur komen. Verwarm ondertussen de oven voor op 190 °C.
- Bak de kip 55 minuten in het midden van de oven. Neem na 30 minuten uit de oven, draai de kip om en bedruip met het vocht uit de schaal. Bak in nog 25 minuten goudbruin en gaar.
