hoofdgerecht

Côte du porc met druiven en pancetta-krokant

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 320 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 50 min
Print
Côte du porc met druiven en pancetta-krokant Productfoto  560x560
Côte du porc met druiven en pancetta-krokant Productfoto  1024x868

Ingrediënten

179
7,16/kilo
250 g pitloze rode druiven
4 el olijfolie
300 g côte du porc
289
26,30/kilo
110 g pancetta
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
138
92,00/kilo
2 takjes tijm blaadjes gerist
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de druiven op de bakplaat en besprenkel ze met 2 el olie. Rooster de druiven in de voorverwarmde oven in 15-20 min. tot ze intens van smaak en iets rimpelig zijn.
  2. Verhit intussen in een koekenpan de resterende 2 el olie. Bak het vlees in 15-20 min. bruin en gaar.
  3. Bak in een droge koekenpan de pancetta in 3-4 min. bruin en knapperig. Voeg de knoflook en tijmblaadjes toe en bak nog 1 min.mee.
  4. Leg de côte du porc met de druiven op een schaal en bestrooi met het pancetta-tijmkrokant.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 320
Koolhydraten (g) 11
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 20

Tip

vervang voor een zachtere smaak de pancetta door parmaham.

Meest bekeken recepten

Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig