Laden...
hoofdgerecht

Frisse pastasalade met sinaasappel en surimi

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 483 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Frisse pastasalade met sinaasappel en surimi Productfoto  560x560
Frisse pastasalade met sinaasappel en surimi Productfoto  1024x868

Ingrediënten

219
23,30/kilo
1 snufje zout
079
1,58/kilo
200 g fusilli
225 g tuinerwtjes extra fijn
299
1,50/kilo
1200 g sinaasappels
088
7,04/kilo
125 ml crème fraîche
117
1,80/liter
2 el mayonaise
093
62,00/kilo
1 bakje verse munt
079
3,95/kilo
200 g surimisticks
193
47,07/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een ruime pan water met zout aan de kook. Voeg de fusilli toe zodra het water kookt en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Roer af en toe.
  2. Kook de laatste 2 min. de tuinerwtjes mee. Giet de pasta en erwtjes af en spoel ze koud onder de kraan. Laat goed uitlekken.
  3. Rasp de schil van een halve sinaasappel en pers het sap uit 1 van de sinaasappels. Schil de andere sinaasappels en snijd met een klein mesje de partjes uit de binnenste vliesjes en houd deze apart.
  4. Kook het sap en de rasp in tot er nog maar een paar eetlepels van over zijn. Laat het sap afkoelen en roer het door de crème fraîche en de mayonaise.
  5. Pluk de muntblaadjes van de takjes en houd de bovenste kleine toefjes apart als garnering. Hak de rest van de blaadjes grof.
  6. Trek de surimisticks in reepjes en roer ze samen met het sinaasappelmengsel, de sinaasappelpartjes en de munt door de pasta met de tuinerwten. Breng de salade op smaak met peper en zout en serveer op een mooie schaal.
  7. Garneer met de achtergehouden munttoefjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 483
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig